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Generale /

« il: 03 Marzo, 2011, 17:10:10 pm »

Ciao.

Scusate se sono sparita. Dopo tantissimo tempo volevo darvi un update.
Da quando ho postato questo messaggio ad adesso, la studentessa taiwanese di cui ho parlato, ha fatto da tata al mio bimbo.
Beh, ora parla PERFETTAMENTE cinese, come l'italiano e l'italiano, dall'alto dei suoi 3 anni e mezzo, lo parla proprio bene. E' una vera soddisfazione.
Con i nonni, su skype, si fa delle chiacchierate infinite.
Adesso, da 3 settimane mi e' nata una bimba, e spero proprio che lei parta avvantaggiata dalla situazione che si e' creata in casa.
Con il senno di poi, mi rendo conto che, senza un aiuto esterno, mio marito da solo non sarebbe mai riuscito ad insegnargli.
Siamo molto contenti.

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Generale /

« il: 27 Giugno, 2010, 08:51:44 am »

Ciao ragazzi. Vi aggiorno.
Ho trovato una studentessa di origine taiwanese, ma nata e cresciuta in Sud Africa. Secondo mio marito il suo cinese e' quasi al suo livello, nel senso che non se la cava bene a scrivere, ma e' piu' che sufficiente per il bambino.
Poi ho ricevuto tante richieste  
Per ora vediamo come va 'sta ragazza, comincia lunedi'.

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Generale /

« il: 21 Giugno, 2010, 13:35:52 pm »

In passato ero riuscita a contattare uno studente cinese, lui mi ha detto che esiste un forum di studenti sulla costa e mi ha aiutato a mettere un annuncio. Ero riuscita cosi' a trovare una studentessa. Problema era che poteva lavorare solo un pomeriggio alla settimana. Troppo poco e il bambino l'ha rifiutata.

A suo tempo, questo ragazzo mi aveva linkato anche questo sito.
 Adesso, provo a ricontattare questi due ragazzi e vedo se mi danno una mano loro.

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Generale /

« il: 21 Giugno, 2010, 11:51:15 am »

Grazie Vascoexinhong e Destiny. Sfato: non bisogna essere miliardari per vivere a Montecarlo, anche se di questa specie ce n'e' in abbondanza. Infatti noi viviamo in un appartamento con una sola camera da letto, perche' di piu' non ci possiamo permettere.

Comunque, mi dite dove secondo voi potrei mettere un annuncio? A parte qui, nella sezione giusta.
Ho visto che ci sono delle agenzie per tate, bilingue, molte in UK, che piazzano anche personale all'estero. Pero', i costi sono esorbitanti. Sto pensando anche ad au pair live-out.

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Generale /

« il: 20 Giugno, 2010, 21:57:30 pm »

E questo è un errore: in questi casi ambo le parti devono essere molto forti nel trasmettere i rispettivi valori culturali ! Se no è la fine....

Gia'.

Novita' e' che sembra che ci sia un figlio n.2 in arrivo. Dico sembra perche' e' ancora molto presto e non si sa mai. Comunque non vorrei ricadere negli stessi errori. Mio marito piu' di tanto non si vuole impegnare e tutto quello che riguarda i figli, alla fine, ricadra' tutto su di me, lo so gia'.

Mi sono decisa. Voglio trovare una tata cinese da ora, ma come fare? Noi siamo a 18 km dal confine con l'Italia, la citta' italiana piu' vicina e' Ventimiglia e li' la comunita' cinese e' abbastanza ristretta, anche a Nizza (che e' esattamente equidistante) non e' molto grande. Ho chiesto in giro e mi hanno indicato un signore italiano sposato con una donna cinese, mi ha detto che avrebbe chiesto in giro e mi avrebbe fatto sapere.

Se non ci fosse nulla, quali sono le mie possibilita' di trovare una tata cinese che parli un buon mandarino, disposta a trasferirsi o al confine italiano o in francia? Io non posso offrire alloggio.
Dove mi conviene mettere un annuncio?
Si accettano suggerimenti, consigli di cuore.

Grazie.

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Generale /

« il: 20 Giugno, 2010, 21:42:50 pm »

grazie a Vascoexinhong per i link
e a Pepita e Zoee per i complimenti al blog. Ultimamente mi sono piantata un po', cerchero' di riattivarmi. Purtroppo da queste parti non c'e' la possibilita' di comprare molti ingredienti.

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Generale /

« il: 05 Giugno, 2010, 16:35:40 pm »

Ciao. Non so se lo conosci, ma potresti provare a guardare su Shanghai Expat se ci sono gia' suggerimenti.

ciao

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Generale /

« il: 02 Giugno, 2010, 06:25:29 am »

giovedì mi butto sulla piada cinese della tua ricetta, quella che "prova" a fare mia moglie è un po' secca rispetto a quella che si mangia in cina

ancora complimenti

Bene, poi fammi sapere. Da sperimentare ce n'e'.

Per rispondere anche a kay_asuma, nel blog in pratica ho messo 4 varianti. La nonna di mio marito e' di Pechino (anche se ha vissuto quasi tutta la vita a Shanghai) e le ci mette l'olio di semi di sesamo e le fa di dimensioni medie, quando le cuoce non sono molto unte. Pero' le vengono bene.
La cugina di mio marito le ha fatte con lo strutto, e piu' piccoline, cotte con olio e acqua, un po' come la tecnica dei Guo Tie, e mi sono sembrate piu' simili a quelle che ho mangiato a Shanghai.

Veniamo alle sperimentazioni che ho fatto. Ho seguito il libro di Barbara Tropp (per me e' fenomenale, dettagliatissimo e fa un gran servizio nel dimistificare la cucina cinese agli americani), la sua piadina deriva da una che ha assaggiato a Taiwan, percio' viene piu' cicciotta e panosa, non come quelle piccole e sottili che ho assaggiato a Shanghai. Pero' e' bella unta e molto buona. Io l'ho sfogliata ancora di piu', unico inconveniente e' che dividendola in tanti strati, il sapore dell'olio di sesamo puo' diventare troppo forte. Quindi, forse, con il mio ultimo metodo, andrebbe controllata la quantita' di olio o usato strutto.
Mio marito dice che mi vengono benissimo  

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Generale / Blog di cucina

« il: 01 Giugno, 2010, 17:30:13 pm »

Ho un blog di cucina e ultimamente ho sperimentato diverse ricette cinesi.
Soprattutto Cong You Bing, la piadina con il verde di cipollina qui, da ricetta della nonna di mio marito e qui le mie recenti sperimentazioni.
Roselline al vapore, baozi di maiale.
Se c'e' qualche appassionato di cucina mi piacerebbe molto avere un feedback. Adesso sono un po' ferma. Negli ultimi tempi sto rifacendo la patina al wok (eh, eh, lo so che gli italiani dicono la wok, ma a me suona male) e tra un po'  mio marito mi defenestra se mi vede ancora con quella padella in mano. Mi sono pure comprata il mitico libro di Grace Young "Wok hei" the breath of a wok.

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Generale /

« il: 01 Giugno, 2010, 15:23:37 pm »

Domanda...

ma tu parli cinese? Lo hai studiato?

Così per curiosità...

No, nisba, quel poco che so,  lo sto imparando adesso con il bambino e lui mi corregge alla grande. Mamma, non si dice cosi'  
Se parlassi cinese non avrei tutti questi problemi e il cinese avrebbe potuto diventare la lingua di comunicazione anche tra me e mio marito (tra noi parliamo un misto di italiano/inglese).

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Generale /

« il: 31 Maggio, 2010, 15:35:28 pm »

..

Se poi dai 10 in su lo metti sotto veramente a 18 anni ti entra tranquillamente in qualsiasi uni in Cina..



 :-D  :-D

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Generale / Re: Altre mamme/papa' di bimbi italo/cinesi?

« il: 31 Maggio, 2010, 11:14:43 am »

Purtroppo i miei suoceri vivono negli Stati Uniti e ci vediamo un paio di volte all'anno.

Quindi, tuo marito non ha scelta...ma deve insistere!




 :-D  :-D Io piu' di cosi' non riesco a fare.
Peccato non ci siano associni da queste parti per organizzare attivita' tra bimbi.

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Generale / Re: Altre mamme/papa' di bimbi italo/cinesi?

« il: 30 Maggio, 2010, 21:48:03 pm »

in diverse città italiane esistono corsi di lingua cinese proprio per questi casi qui, spesso organizzati dalla chiesa evangelica.

Grazie, questa potrebbe essere anche un'altra strada per quando diventera' un po' piu' grande. Iniziero' ad informarmi se c'e' qualcosa del genere a Ventimiglia/Sanremo o anche a Nizza. Ha solo 3 anni, ma sembra gia' avere le idee molto chiare.
Ero riuscita a trovare una studentessa cinese, a Nizza per un master (non siamo in Italia), e il piccoletto dopo un mese si e' rifiutato di vederla, anche se ero anch'io presente. Mi ha detto che il cinese lui lo  impara con papa' o con me. E per paura che gli venisse un blocco e rifiutasse il cinese in toto ho deciso di mollare e mi sono messa a cercare materiale che potessimo usare noi due assieme. Solo che appena apro bocca il marito mi dice che e' meglio che io lasci perdere (non azzecco un tono giusto  :roll: ).

Ho letto questo bellissimo libro, tra l'altro scritto da una Shanghainese, quindi per me e' stato come ritrovarmi in molte situazioni. E la lettura, sottolineando l'enormita' e le difficolta', mi ha spaventata ancora di piu'.  

L'altra difficolta', a parte il fatto di parlare cinese in se',  per noi sta nel fatto che il papa' non parla italiano benissimo e quindi pure il rapporto padre/figlio in parte ne soffre, perche' non hanno davvero una lingua in comune.

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Presentazioni /

« il: 30 Maggio, 2010, 21:32:13 pm »

welcome
     
france-united kingdom  
               
sei salentina ?

No, tarantina  

Grazie a tutti per il benvenuto

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Presentazioni /

« il: 27 Maggio, 2010, 23:30:46 pm »

ciao franciuk (mi ricordi superciuk   ) benvenuta siete sposati da tanto??

Franci uk, perche' abbiamo vissuto per un periodo in Uk e li' e' nato nostro figlio. E' un soprannome che ho usato altre volte e mi e' rimasto anche se adesso viviamo a Monte Carlo.

Comunque, si', siamo sposati da 10 anni e ci siamo conosciuti 13 anni fa.