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Richieste di Aiuto /

« il: 05 Luglio, 2006, 17:54:19 pm »

grazie MAurizio per le info dettaglitissime  :wink:
...potresti consigliarmi quello che ritieni sia il metodo migliore per la preparazione? (quantità di acqua, temperatura, tempo di infusione...ecc.)

 :oops: ...ancora una volta mi son dimenticato di loggarmi prima di postare :oops:

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Richieste di Aiuto /

« il: 01 Giugno, 2006, 22:18:26 pm »

:oops: ...scusate il casino, prima il browser dopo aver inviato la risposta mi ha dato errore, così sono tornato indietro e ho reinviato la risposta, per poi accorgermi che nn ero nemmeno loggato...figuraccia

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Richieste di Aiuto /

« il: 29 Aprile, 2006, 16:09:40 pm »

....OT :roll:

Arezzo, in Toscana come Massa Carrara, ma è un'altra provincia  :wink:

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Richieste di Aiuto /

« il: 28 Aprile, 2006, 17:40:37 pm »

La scritta verde in mezzo grande significa "thè" (credo), le scritte rosse sotto riporta il nome e l'indirizzo della fabbrica che l'ha prodotto. La data di produzione non la vedo, forse è riportata da qualche altra parte, o forse non c'e proprio. L'etichetta del prezzo è 75 yuan, cioe circa 8 euro.

Un consiglio: dall'aspetto non sembra una torta con cui puoi fare migliaia di euro facendola invecchiare, forse faresti meglio a mangiarla prima che vada a male....eheh!!  :lol:

Grazie per le info, quindi la data di produzione sembra nn essere scritta da nessuna parte. Le torte di valore ho visto che generalmente sono quelle vecchie di 40 anni e oltre, di questa tra quarant'anni rimarrà solo il ricordo per essere stata la mia prima!
...spero che nn sia l'ultima, ma la prossima volta che si presenta l'occasione vorrei capire come scegliere tra una di qualità e una da consumare subito. Quindi se qualcuno puo darmi qualche dritta per i prossimi acquisti ne sarei felice.

Per esempio tu dici che dall'aspetto nn sembra essere adatta per invecchiare, da cosa lo vedi?

Il fatto è che è tutto scritto in cinese e io nn capisco nemmeno se sono numeri o parole. :oops:

e' un te' di produzione sud della Cina, personalmente ho sl sentito dagli anziani e nel TV, e' un te' molto famoso in quella zona,richiede una prepazione molto lunga, varia dal 2-5anni, x questo ke ce' grande differenza nel prezzo, come il vino o formaggio x intenderci.

di come va cosumato non so di preciso,penso ke come hai fatto tu sia giusto,(io non bevo la prima volta, secondo molti la prima volta serve un po come pulire le piante di te',e svegliare il te' dopo lunga conservazione, la seconda e' la piu' buona)

Questa cosa del risvegliare le foglioline in effetti l'avevo sentita, ho provato e in effetti la seconda infusione è speciale :wink: , ma c'è da dire che anche quelle successive nn sono male (sarà che a me il te cinese piace molto, che sia verde, rosso, nero o oloong )

complimenti a te ke sei interessato in cultura di te', credo ke ne proverai dei benefici!!

 Grazie per i complimenti e posso tranquillamente dire che i benefici si provano da subito :wink:

Mi piacerebbe davvero andare in Cina ma per il momento nn potendomelo permettere :oops: vi chiedo se in qualche città qui in italia (tipo Prato, Firenze o Roma, o Milano) sapete se c'è qualche negozio cinese che abbia anche una vasta scelta di tè di importazione.

Grazie per l'accoglienza :wink:

PS: ...per scrivere questo poema mi si è raffreddato il te :!: , vado a farmene un altro

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Richieste di Aiuto /

« il: 28 Aprile, 2006, 00:06:16 am »

Per la preparazione per ora mi sono regolato così, 2-3 gr. di foglie in infusione per una tazza, con acqua a 100?C per un minuto o poco più, poi altre infusioni con le stesse foglie già utilizzate aumentando gradualmente il tempo di infusione. Il risultato è ottimo, e credo che sia il modo giusto di preparare questo te.
Quello che vorrei sapere è se dalle scritte che si vedono nelle foto si risale all'anno di produzione, dato che è un té che invecchia.
In internet ho trovato torte del '60 da più di 1000dollari l'una 8O
...ora, per quello che il mio amico ha pagato questa torta qua nn credo che sia molto vecchia, anzi...credo che il prezzo sia scritto sull'adesivo arancione sull'incarto :roll:..e nn mi sembra una grossa cifra...

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Richieste di Aiuto /

« il: 27 Aprile, 2006, 23:52:09 pm »

Ok, grazie per l'interessamento, ecco le foto:

Questo è un cartoncino che si trovava attaccato/ricoperto sulla torta



dettaglio del cartoncino



questo sotto è l'incarto della torta



ed ecco la torta di pu-erh!



In origine la forma era un disco, ora è così mangiucchiata perché la parte che manca si è trasformata in qualche litro di te dopo svariate infusioni

Cosa sapete dirmi su questo te?

Grazie  

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Richieste di Aiuto / te cinese....

« il: 27 Aprile, 2006, 22:18:53 pm »

Prima di tutto mi presento, italiano, 26 anni di Arezzo.
Mi sono imbattuto su questo forum per caso, nn sapevo che esistesse un sito del genere e faccio i complimenti a chi anima queste pagine.
Vengo al punto, un amico mi ha portato dalla Cina una torta di te pu-erh, su internet e sui libri che ho, trovo solo notizie frammentarie su questo tipo di te, ma abbastanza da capire che è un te particolare, adatto all'invecchiamento. Vorrei capire come faccio a stabilire di che anno è, come conservarlo e quale sia il metodo migliore per gustarlo.
Spero che tra di voi ci sia qualcuno appassionato che possa chiarire i miei dubbi :wink:

Tra l'altro questa torta di te (la chiamo così perché nn so come chiamarla altrimenti, è quello che credo in cinese si dica "tuo cha") è confezionata in un incarto, ricoperto di ideogrammi per me (purtroppo) incomprensibili, se ci fosse qualcuno disponibile alla traduzione sono disposto a postare anche qualche foto. Non lo faccio da subito perché ho paura di risultare troppo invadente...(...tipo ma chi è questo qua che arriva e senza presentarsi vuole sapere tutte ste cose...)...

Scusate se mi sono dilungato tanto, spero di poter contare sull'aiuto di qualcuno!
Grazie