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Generale / Re:alimentari CInesi (e non) più ricercati?

« il: 09 Gennaio, 2013, 18:59:27 pm »

Durian e' un frutto molto puzzolente... sei sicuro di volerlo tenere?

frutto del drago e' quello rosso con i ciuffi che ha i semini tipo kiwi interno? se e' quello, potrebbe anche piacere... sicuramente di aspetto molto bello, come gusto forse leggermente insipido ma non e' sgradevole.

puoi anche tenere un po' di occhi di drago, che come concetto assomiglia ai litchis e che si conservano anche parecchio bene.

per le salse dei ravioli, devi tenere un po' di aceto cinese, noi in Cina lo mischiamo con la salsa di soia (consiglio 2/3 di aceto e 1/3 di salsa di soia) e un po' di zenzero fresco tagliata a julien (senza buccia)


spero che si veda l'immagine... non so come inserirla e non riesco a fare copia incolla...

Il Durian lo conosco..è tremendo!!
Ma sicuramente sarebbe un tipo di frutto che attirerebbe l'attenzione, logicamente non è il caso di venderlo a fette in un ambiente chiuso!!
Il frutto del drago è proprio quello, comunque ci penserò, farò un passo alla volta!
Grazie di tutto!

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Generale / Re:alimentari CInesi (e non) più ricercati?

« il: 08 Gennaio, 2013, 18:16:29 pm »

Ok, riepilogando si punta sui ravioli (di carne e di verdure) e si acquista tutto il necessario per la loro preparazione: cestino in bambù..foglie di loto..salse, ci aggiungiamo qualcosa al ginseng come grappa e tisane, tè verde cinese, teiere e bacchette.
Spaghetti di riso e soia, come la salsa sempre di soia, latte di cocco,papaya sciroppata  e litchis li vendo già.

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Generale / Re:alimentari CInesi (e non) più ricercati?

« il: 08 Gennaio, 2013, 15:51:22 pm »

Il pomelo quando e' la sua stagione mi arriva gia', va via discretamente anche se rimane ancora un prodotto un po' di nicchia.
Il durian lo provero' anche se so già che non andrà, giusto per creare curiosità, del frutto del drago che mi dite?
volevo anche sapere quali sono le salse adatte ai ravioli e quali prodotti a base di ginseng consigliate, come pasta dite che gli spaghetti di soia e di riso bastano? Grazie.

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Generale / Re:alimentari CInesi (e non) più ricercati?

« il: 08 Gennaio, 2013, 13:17:50 pm »

riguardo invece alla frutta?...secondo voi su cosa si potrebbe puntare?

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Generale / Re:alimentari CInesi (e non) più ricercati?

« il: 08 Gennaio, 2013, 12:18:26 pm »

Vi ringrazio entrambi per i consigli, in effetti fare il sushi non è affatto semplice, forse sarebbe troppo di nicchia.
Meglio puntare a prodotti pronti all'uso.
A dire il vero io pensavo ad un espositore a parte con i prodotti etnici e a questo punto mischiando il food con il no food.
La scaffalatura la lascio ai prodotti nostrani anche perchè posto per altre cose non ne ho.
Il tavolinetto è una buona idea ma devo vedere se ce la faccio con lo spazio

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Generale / Re:alimentari CInesi (e non) più ricercati?

« il: 08 Gennaio, 2013, 11:18:31 am »

Dimenticavo..pensavo anche di prendere il necessario per il sushi: alga nori..mirin..riso e wasabi, che ne dite?

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Generale / Re:alimentari CInesi (e non) più ricercati?

« il: 08 Gennaio, 2013, 10:33:09 am »

in realtà, però, alcuni prodotti sono assai meno "estivi" che "invernali" e quindi l'inverno non dovrebbe essere tanto negativo

per esempio, pur esistendo té freddi preconfezionati prodotti in Cina e pur potendosi ovviamente mettere in frigo té fatti in casa di qualsiasi tipo, il té freddo (che ja un alto consumo estivo in Italia ma non fa parte della tradizione cinese) non si presta affatto alla possibile e utile promozione dei valori storico-culturali (e delle differenti fragranze dei tè di buona qualità) e degli accessori (teiere, tazze, ecc.) e quindi il té cinese e tutti gli annessi "vanno" meglio in inverno che in estate

il problema-chiave é costruire strategie (campagne promozionali, "corners" dedicati, vetrinistica, collaborazioni con altri soggetti, iniziative in occasioni festive, ecc.) e strumenti (depliants, spots, cartellonistica interna al negozio, ricettari, "ambience" anche con musichine di sottofondo, linee di gadgets, ecc.) adeguate con il necessario anticipo e la necessaria organicità, evitando improvvisazioni ed azioni scoordinate

quasi lo stesso si può dire dei ravioli cinesi....diverso il discorso sul tofu, ma io non lo includerei tra i "prodotti-testimonial"...

L'angolo per questa tipologia di prodotti l'ho già pronto, seguirò i consigli riguardo alla vendita dell'oggettistica e vedrò di stampare i depliants, pensavo anche di spostare la salsa di soia nell'angolo dedicato ai nuovi prodotti, così il cliente è "costretto" ad andare in quella zona.

Comunque vi posterò anche delle foto.

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Generale / Re:alimentari CInesi (e non) più ricercati?

« il: 08 Gennaio, 2013, 09:29:06 am »

Wow..vi ringrazio entrambi per i consigli che mi sembrano davvero ottimi!
In settimana andrò a prendere i primi prodotti e vi terrò informati sull'andamento delle vendite!
Sicuramente l'estate essendoci molti turisti fighetti (stò a due passi da Milano Marittima) questo tipo di prodotti dovrebbe andare alla grande, l'inverno sarà un po più dura.

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Generale / alimentari CInesi (e non) più ricercati?

« il: 06 Gennaio, 2013, 07:14:36 am »

Ciao a tutti!
Volendo provare a vendere una decina di articoli che normalmente si trovano solo nei negozi Cinesi (non devo essere per forza Cinesi) secondo voi cosa dovrei prendere?
Vendo già: spaghetti di riso..di soia..burro di arachidi..tè verde sfuso..latte di cocco..altre idee?

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Generale / Re:buona notizia per i ferraresi

« il: 02 Gennaio, 2013, 10:12:52 am »

Aggiungo, perchè se gli usa aprono un wall mart in un altro paese tutti a criticare e qui invece ad applaudire, dov'è la differenza?

Credo sia perchè siamo sull forum di "associna"
Fossimo su "assousa"..si tiferebbe per gli Stati Uniti..fossimo su "assospagna"..per gli Spagnoli..e così via!!!

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Generale / Re:fatture nei negozi Cinesi

« il: 01 Gennaio, 2013, 14:07:58 pm »

Ti ho resettato la password del vecchio account.
In ogni caso - si può sempre recuperare la password in modo automatico.
Però capisco che alcune email scadono o non sono più utilizzate.
Contattatemi se volete resettare le password. è una procedura facile e immediata.
Thun

Purtroppo non mi funziona ancora..se digito la vecchia pass..mi dice che non è corretta!
Ma se devi impazzare..lascia perdere.

Visto che non hai ricevuto l'email su @katamail.com oppure anche quella è scaduta, te lo devo per forza pubblicare sul forum
nickname: tnt74
password: password

Mi raccomando, usate solo email principali, non siamo qua a riempirvi di Spam e Pubblicità.
E cambia la password appena entri
http://www.associna.com/it/forum/index.php?action=profile;area=account

Stiamo cercando di evitare registrazioni multiple, anche per dare maggiore efficacia ai ban che stiamo effettuando per autodiscipliminare il forum. Grazie
Thun

A questo punto credo di aver dimenticato la vecchia pass, ero convinto di ricordarla ma mi dice sempre che non e' corretta.

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Generale / Re:buona notizia per i ferraresi

« il: 01 Gennaio, 2013, 09:39:47 am »

naturalmente è la tendenza del momento dopo ristoranti, bar, parrucchieri...

Hai dimenticato i centri massaggi......

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Generale / Re:fatture nei negozi Cinesi

« il: 01 Gennaio, 2013, 09:36:30 am »

magari poi lo comprano solo per l'esoticità dell'articolo e per commentarlo con gli amici

Esatto, il problema e' che conoscendo la clientela Italiana, qualcuno sarebbe capace di riportarlo dicendo che e' andato a male!

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Generale / Re:fatture nei negozi Cinesi

« il: 01 Gennaio, 2013, 07:26:31 am »

ok allora uno lo prendo anche io ma non farcelo pagare 25 euro

Mah, non sono sicuro perche' poi mi ha fatto vedere anche altra frutta e forse ho capito male ma a me sembra abbia detto che venivano sui 4/5 euro al pezzo, comunque appena ci torno mi faccio spiegar meglio, lla soddisfazione di avere l'unico supermercato in Italia a vendere il durian me la voglio togliere, probabilmente e' piu' vendibile nella stagione estiva, sia per il clima sia per il fatto che arrivano i turisti.

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Generale / Re:fatture nei negozi Cinesi

« il: 31 Dicembre, 2012, 20:06:36 pm »

Ma quello di cui parli è l'odore. Il sapore è molto diverso: dolcissimo, cremoso, è come mangiare una mousse di mascarpone ai frutti esotici; l'odore dopo un po' passa o non lo si sente più. Poi sì, bisogna saperlo scegliere, se è un po' duro o acidulo fa schifo.
Poi a me questa cosa dell'odore pazzesco non risulta. Sarà che vengo dal paese del gorgonzola... nella nostra cucina ci sono odori ben peggiori e penetranti. Eppure in alcuni stati è addirittura vietato il trasporto.

Forlì è un po' fuori mano ma se ci passo, prima ne prenoto uno di sicuro!

Mah.. A me oltre l'odore pure il sapore mi sembrava quello della cipolla, magari la mia puo' essere solo suggestione, mah..magari ci riprovero'.
Ps va ordinato in confezioni da 9 pezzi.