Si, lo conosco quello! E' molto buono, anche se preferisco Hang Zhou.
Però so che molto spesso nei ristoranti cinesi in Italia i piatti vengono riadattati al gusto degli italiani. Io vorri provare un ristorante cinese "d.o.c.".
Quando sono stato in Giappone ho mangiato in un ristorante cinese perchè la mia ragazza mi aveva detto che i ristoranti cinesi in Giappone non ritoccano il gusto come accade invece in Italia...Io, a dire il vero, non ho notato molta differenza. Se non nel prezzo!!! La cucina cinese in Giappone è carissima.
Altri suggerimenti?