L'unico libro che conosco è il dizionario Cinese-Italiano e Italiano-Cinese di Franco Gatti, della Zanichelli. (in realtà è un corso di cinese per italiani, ma con le traduzioni del frasario può essere usato anche dai cinesi che imparano l'italiano.
Provo ad andare nelle università dove ci sono studenti cinesi, loro ti sapranno consigliare.
Un mio amico si è fatto prestare un libro da uno studente cinese che studia a Roma, ma è un libro scritto in italiano, non per i cinesi in particolare, ma per tutti gli stranieri.
Io intanto mi informo, visto che mi preparo a insegnare italiano in Cina