dopo le riuscite iniziative di Associna nella Facoltà di Studi Orientali dell'Università "La Sapenza" di Roma, con la finalità anche di contribuire a spezzare l'autoisolamento degli studenti di quella Facoltà dal Rione Esquilino (in cui si trova) e dalle sue comunità (specie commerciali) di migranti, in primo luogo Cinesi, nuovi esperimenti si stanno avviando per continuare a contribuire alla rottura di tale isolamento e allo stimolo ad operatori economici cinesi per una maggiore valorizzazione anche culturale della loro offerta.
Promossi da Silvia e dal sottoscritto:
1) si é prodotto il seguente volantino in Italiano per valorizzare l'offerta di take away di Wenzhou verso gli Studenti da parte del Ristorante Cinese "Panorama":
"Studi lingua e cultura cinese o di altri Paesi Asiatici alla
Facoltà di Studi Orientali dell’Università ôLa Sapienzaö?
ALLORA PROVA ANCHE A CONOSCERE, A PREZZO ECONOMICO, QUALCOSA DI UNA DELLE CUCINE CINESI, NON ADATTATE ARTIFICIALMENTE ALLE MODE OCCIDENTALI: QUELLA DI WENGZHOU, LA ZONA DA CUI VENGONO QUASI TUTTI I COMMERCIANTI CINESI CHE LAVORANO ALL’ESQUILINO. PROVA A MANGIARE COME LORO!
Così puoi variare il tuo pranzo rapido a poco prezzo, sfruttando anche in questo modo la localizzazione della tua Facoltà in un Rione ricco di opportunità di scoprire elementi culturali cinesi veri, ben diversi dagli stereotipi sulla Cina.
Il Ristorante ôPANORAMAö
di Via Alfredo Cappellini 38-40
(vicino alla Facoltà di Studi Orientali/ tf. 06.4466378)
ti propone take away a prezzi economici per i tuoi pasti, mentre frequenti la Facoltà, disponibili dalle 11.30 alle 13.00, con menu diverso, di vera cucina di Wenzhou, nei vari giorni; alcuni esempi (prezzi a porzione)
* riso bianco 0,50 euro * pesce (spigola o orata,ecc.) 2,50 euro
* budino di uova 2,50 euro * carne (pollo o maiale o manzo) 2,50 euro
* uova e pomodoro 2,50 euro * verza cinese o cavolo cinese 2,50 euro
* zuppa di pesce 2,50 euro * zuppa verdure o tofu 2,50 euro
* broccoletti 2,50 euro * riso saltato alla wenzhou 3,50 euro
*** lattina da 33 cl. di bevanda non alcolica 1,50 euro"
2) in accordo con Giorgia (sorella di un altro Associno, Kenny...) del Ristorante "Hua Quiao" si é prodotto il seguente volantino aperto" (cio*é con spazio per inserire iniziative, offerte take away, settimane promozionali, ecc.) con una sinteticissima scheda su Wenzhou (che gli Italiani non conocsono affatto...)e si sta avviando la progettazione (col proprietario) per gennaio 2008 di una SETTIMANA DELLA CUCINA DI WENZHOU:
"Ti interessano aspetti della realtà e della cultura cinese fuori dagli stereotipi?Sai che la maggior parte dei Cinesi che lavorano ad Esquilino viene da Wenzhou?
WENZHOU è una città-prefettura sulla costa della provincia cinese dello Zhejiang, (sul delta del fiume Ou Jiang), con oltre 8 milioni di abitanti, ricca di storia. Fin dal 2000 a.C. è nota per le sue ceramiche e dal VII secolo d.C. (dinastia Tang) è stata un porto importante, da cui nel XIX secolo partiva la maggioranza del tè cinese e da cui, a cavallo tra secolo XIX e XX, partirono moltissimi dei Cinesi che emigrarono a lavorare negli USA e poi in Europa. Oggi è anche grande centro industriale, fra l’altro per calzature, abbigliamento, alimentari, materiali da costruzione. La sua cucina è caratteristica e diversa da quella di Beijing e di Guangzhou; vi prevale l’uso delle verdure saltate o bollite e del pesce, con ricette più leggere di quelle ôalla cantoneseö (come nel caso del confronto fra ôriso alla cantoneseö e ôriso saltato alla Wenzhouö). Conoscerla vuol dire capire di più le culture regionali cinesi.
Il Ristorante ôHUA QUIAOö
di Via G. Giolitti 185-195
tf.: 06.4468356
ti offre la possibilità di conoscere i migliori piatti della vera cucina di Wenzhou, in un ambiente distinto ed accogliente ed inoltre propone take away per i tuoi pasti rapidi, sempre riferiti alle tradizioni di Wenzhou."
...altre sorprese positive (speriamo), di cui sarete subito informati, assai presto....
