Ciao Buongiorno! Mi chiamo Riccardo e sono un simpatico (spero) 35enne di Firenze. Scusate innanzi tutto se questo post è fuori luogo o fuori posto. Ho una domanda culinaria per voi che presumo siate esperti della cucina cinese. Sono da pochi giorni tornato da un corso di aggiornamento per lavoro negli USA. Lavoro per una multinazionale ed a questo corso era presente anche un collega della filiale Cinese a Guangzhou. Abbiamo fatto amicizia edlui mi ha chesto se Sabato volevo andare con lui a mangiare quella che penso sia una specialità della sua regione: il Dim Sum (spero che si scriva cosi'). Veniva servito da dei carrelli e uno ordinava via via quello che passava. Tutte piccole pietanze, tipo "ravioli" ecc, ma con decine e decine di deliziose varietà. Spero di essermi spiegato bene. In sostanza e' stata un'esperienza fantastica sia come cucina che come modalità. Vorrei chiedere a qualcuno se conosce un ristornate in Italia, e possibilmente nella zona di Firenze/Prato dove posso assaporare questa fantastica specialità. Sarei molto grato. Complimenti per l'ottimo sito. Un saluto, Riccardo
