cucina cinese vs cucina italiana

[aron]

c'entra perkè l'atmosfera è anke importante perkè avvalorano di più il piatto ke mangi. Se prendi la pizza in pizza al taglio è differente prenderlo alla hilton la stessa pizza. :-D

un altra differenza tra gli italiani e cinesi in tavola è ke i primi ci passano l'intera giornata nel ristorante, infatti dal primo al secondo piatto kiakkerano molto. Di solito 2 ore o di più è il tempo degli italiani, mentre i cinesi stanno solo 1 ora. Questo pu? essere spiegato perkè gli italiani nn sanno ke fare dopo la cena:-D

[aron]

Lo sapevate ke il riso alla cantonese nn è una specialità cantonese? nn so nemmeno se i cantonesi lo mangiano.

ebbene si, è una specialità ke viene da una città ke si trova a nanchino...ho dimenticato il nome

come al solito i ristoratori cinesi hanno molta creatività, almeno per i nomi :lol:

[cino4ever]

quella cinese mi sa di unto è troppo unta
poi è tutto fritto
pero devo confessare ke i ravioli e i xiao longbao sono le cose piu buone al mondo

[glaus]

Effettivamente molte pietanze galleggiano quasi nell'olio, ma dipende anche dal risorante in cui vai... Comunque spesso non si bada a spese per l'olio e anche alcune pietanze fritte vedo che sono molto gradite.

[aron]

Io mangio poco le cose fritte, come sempre i cinesi nei ristoranti si inventano i piatti a secondo dei gusti locali. Sono venuti qui in Italia, hanno visto ke gli italiani mangiano tanto fritto e loro fanno fritto. E poi diciamo ke i fritti si fanno presto a farli.

Sono contro anke alla marea dei ristoranti cinesi, sono tanti ma di qualità dubbia. I prezzi certo nn fanno onore alla grande cucina nostrana, dico con 7-8 euro già puoi avere tutto. Questo è causato dalla concorrenza che si fanno e nn danno una buona immagine.

[Sephiroth]

quella cinese mi sa di unto è troppo unta
poi è tutto fritto

E' tutto saltato, non fritto.

[Alessandro]

Forse è la qualità dell'olio che fa la differenza :wink:
Nei ristoranti italiani di un certo livello si usa olio d'oliva.

In compenso, però, c'è un uso esagerato di burro :?  e latticini..

[aron]

un altra differenza tra la nostra cucina imperiale  e quella italiana è la colazione . I cinesi mangiano abbondante, come se fosse la cena, gli italiani quasi niente.   http://www.saturdaymarket.com/chinabreakfast/

Per la sazietà vincono i cinesi, ma ki pu? dire per i nutrienti e le calorie giuste? Infatti su quest'ultimo nn sono molto sicuro anke perkè gli italiani bevono il latte di mattina e il cornetto.

[cino4ever]

aaa...
a proposito di alimentazione in cina
mi sono accorto ke li nn hanno latte
ma come fanno col calcio?
è per quello ke sono piu esili rispetto agli italiani?

[Sephiroth]

Nell'alimentazione cinese non si usano i derivati del latte. Solo ultimamente con l'apertura verso l'occidente si sono importati e diffusi i latticini.
La dieta cinese (asiatica in generale) e' sempre stata ipocalorica. Riso, altri cereali e legumi come la soia sono alla base dell'alimentazione, mentre in europa la base e' pasta di grano, latticini e pane che sono molto nutrienti.
In compenso in cina si usa spesso integrare la dieta con ricostituenti a base di radici (ginseng), erbe e frutti. Io ho notato tra l'altro che la dieta cinese e' piu' ricca di frutta.
Inoltre l'assenza di dolci, che secondo la teoria di miei amici caratterizza i paesi ricchi, e' un altro motivo per cui i cinesi sono generalmente magri.

[pamy-pamy]

adoro il latte al cioccolato è così gustooooooosooooo :smt007

[BlackPepper]

In Cina c'è il latte, quindi non ti preoccupare pamy  :wink:
Fino a pochi anni fa era abitudine bere un latte dolcificato (fuori dalla confezione c'era scritto "fresco" ma io ho sempre avuto i miei dubbi). Negli ultimi anni i supermercati si sono riempiti cartoni di latte come quelli che vediamo in Italia, e devo dire che c'è molta più varietà: da quello intero a quello scremato ci sono tanti altri tipi di latte con quantità diversa di "grassi", oltre a quello che qui chiamiamo "parzialmente scremato". Per contro ho notato con piacere che nei supermercati italiani le varietà di latte di soia si fanno sempre più ampie!    Però non ho ancora visto il latte di soia fresco  

[aron]

ma esiste il latte di soia fresco?  dove lo hai visto?
secondo voi , qual'è la colazione migliore? quella cinese, italiana o altro...

Io faccio cinese a colazione perkè mi sazia di più, e anke perkè i dolci di mattina nn mi gustano

[BlackPepper]

Parlavo della Cina, hai presente le bancarelle che la mattina vendono quelle prelibatezze al vapore? che hanno pure il latte di soia fresco e tante altre cose buonissime!    
Nei supermercati italiani ho solo visto il latte di soia a lunga conservazione, in quelli cinesi invece si trova anche quello fresco che dura una settimana circa.

[cino4ever]

di latte in cina ne ho visti anke ke sanno di frutta
cioè latte a vari gusti
tipo latte alla fragola
nn è yogurt è liquido come il latte e nn è nemmeno acido