Il vostro menu cinese - page 1 - Arte - Cultura - Storia - Associna Forum

Autore Topic: Il vostro menu cinese  (Letto 16174 volte)

0 Utenti e 4 Visitatori stanno visualizzando questo topic.

Idra

  • Socio di Associna
  • Livello: Cittadino del Mondo
  • *
  • Post: 2.842
    • Mostra profilo
Il vostro menu cinese
« il: 28 Aprile, 2006, 12:27:37 pm »
Credo sia interessante e divertente fare una lista di tutte le pietanze cinesi  che ci vengono in mente.
Potremo seguire un filo logico come ad es. un menu sano, con troppo grasso e ideale per una corretta alimentazione, ms certo non siamo dietologhi, potremo anche seguire la logica di cio' che ci piace, di cui siamo dei veri esperti, o semplicemente una pietanza.

ps. escono tante pietanze, quando non si sa cosa mangiare, potremo ispirarci a questo topic!!!
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da Idra »

Idra

  • Socio di Associna
  • Livello: Cittadino del Mondo
  • *
  • Post: 2.842
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #1 il: 28 Aprile, 2006, 12:28:26 pm »
L'inizio doveroso:

Riso
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da Idra »

BlackPepper

  • Socio di Associna
  • Livello: Cittadino del forum di AssoCina
  • *
  • Post: 1.753
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #2 il: 28 Aprile, 2006, 22:23:34 pm »
Code di manzo a pezzi bolliti con carote, vino di Wenzhou e salsa di soia... OTTIMO!  :-D
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da BlackPepper »
Sorridi sempre anche se il tuo sorriso è triste, perchè più triste di un sorriso triste c´è la tristezza di non saper sorridere. - J.M.

yo350ml

  • Livello: Straniero / Laowai ben inserito
  • ***
  • Post: 334
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #3 il: 28 Aprile, 2006, 22:29:09 pm »
medusa, medusa, medusa! :smt026
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da yo350ml »

linlin

  • Socio di Associna
  • Livello: Straniero / Laowai ben inserito
  • *
  • Post: 381
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #4 il: 28 Aprile, 2006, 23:05:04 pm »
Citazione da: "yo350ml"
medusa, medusa, medusa! :smt026

anch'io anch'io anch'io

manzo alla piastra, poi tanti piatti di cui nn so il nome  :?
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da linlin »
In ogni donna fa capolino una bambina che cocciutamente vuole rimanere tale.

nik978

  • Livello: Cittadino del forum di AssoCina
  • ****
  • Post: 910
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #5 il: 28 Aprile, 2006, 23:06:26 pm »
peperoni e crane di maiale saltati in padella..


pesce immerso nell'olio con 1 milardo di peperoncini

patate e peperoni saltati

pomodori e uova
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da nik978 »
Mr Huang talk about you. Do you know , everybody likes you in
Ningbo,.All of us expect your stay here. We\'ll drink chinese wine
togeter and go insane.

Idra

  • Socio di Associna
  • Livello: Cittadino del Mondo
  • *
  • Post: 2.842
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #6 il: 29 Aprile, 2006, 00:50:55 am »
rosticciana fatti in un certo modo, con tanti ingredienti, di quelli che risultano con un aspetto rossastro "plastico", buoni buoni!
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da Idra »

ziner

  • Livello: Straniero / Laowai ben inserito
  • ***
  • Post: 340
    • Mostra profilo
Re: Il vostro menu cinese
« Risposta #7 il: 29 Aprile, 2006, 03:55:10 am »
Citazione da: "Idra"
Credo sia interessante e divertente fare una lista di tutte le pietanze cinesi  che ci vengono in mente.
Potremo seguire un filo logico come ad es. un menu sano, con troppo grasso e ideale per una corretta alimentazione, ms certo non siamo dietologhi, potremo anche seguire la logica di cio' che ci piace, di cui siamo dei veri esperti, o semplicemente una pietanza.

ps. escono tante pietanze, quando non si sa cosa mangiare, potremo ispirarci a questo topic!!!


Come con troppo grasso??!!8O Vuoi attentare alle perfette sinuose linee delle associne?!  :twisted:
Cmq secondo me, anche se è statisticamente vero che la cucina cinese contiene meno grassi ed è relativamente più salutistica di altre non sono gli ingriedienti che fanno la differenza, ma è il modo di preparazione. (Per esempio se prendiamo delle sane verdurine ma poi le friggiamo con quintali di olio questi diverebbero potenzialmente poco consigliabili in regime di dieta)

Ecco un mio piatto (non è granchè però...) per la dieta:
Spaghetti di soia con verdure miste e pollo

Le verdure contengono vitamine, sali minerali e siccome per il 90% costituite d'acqua hanno un bassissimo contenuto calorico, il pollo come sappiamo contiene tantissima potreina, ideale per quelli che fanno sport, mentre la soia abbassa il livello di colesterolo ed è ricca di ormoni. (Una manna per la menopausa :-D )
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da ziner »

silvia

  • Socio di Associna
  • Livello: Cittadino del forum di AssoCina
  • *
  • Post: 1.581
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #8 il: 29 Aprile, 2006, 04:41:11 am »
Pesce a tranci  in salsa agro dolce ( la salsa agro dolce quello fatto con la salsa di soia), lo adoro peccato che in giro non lo trovato, papà lo fa solo a natale e capodanno era un piatto preferito di mia nonna paterna. :-D
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da silvia »
lzy

BlackPepper

  • Socio di Associna
  • Livello: Cittadino del forum di AssoCina
  • *
  • Post: 1.753
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #9 il: 29 Aprile, 2006, 14:43:45 pm »
Citazione da: "Idra"
rosticciana fatti in un certo modo, con tanti ingredienti, di quelli che risultano con un aspetto rossastro "plastico", buoni buoni!


Sono le costole di maiale in agro dolce (糖醋排骨 tang2 cu4 pai2 gu3) veramente buone!  :-D
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da BlackPepper »
Sorridi sempre anche se il tuo sorriso è triste, perchè più triste di un sorriso triste c´è la tristezza di non saper sorridere. - J.M.

Alessandro

  • Livello: Cittadino del Mondo
  • *****
  • Post: 2.340
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #10 il: 29 Aprile, 2006, 15:20:17 pm »
Citazione da: "yo350ml"
medusa, medusa, medusa! :smt026
non capisco come vi piaccia (tu e lin) così tanto la medusa...quel sapore "plastico" è nauseabondo! l'unico piatto di medusa che mi è piaciuto è in un rist a Milano (un caso?), con dei funghi (?) a forma di chiodo.

Non capisco perchè i miei debbano fare la scorta di medusa -_-" mi sono rotto delle meduse! (a loro piace ed è un piatto superveloce..ecco spiegato tutto)
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da Alessandro »

alfa

  • Livello: Straniero / Laowai ben inserito
  • ***
  • Post: 522
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #11 il: 29 Aprile, 2006, 22:40:21 pm »
Sono ottimi anche tranci di tonno pine gialle freschi,tagliati fini,condito solo con la salsa di soia.
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da alfa »

glaus

  • Livello: Cittadino del forum di AssoCina
  • ****
  • Post: 908
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #12 il: 30 Aprile, 2006, 05:08:10 am »
Qui in Cina ho scoperto che le mie pietanze preferie sono a base di pesce.
Ve ne è una a base di un pesce di acqua dolce immerso in una zuppa con doufu 豆腐 e baicai 白菜, più altri piccoli pesci.
Ma anche le guozai di cane mi piacciono tantissimo, per non parlare dei qingchao suantai 清炒蒜薹, kongxincai 空心菜, doujiao shao qiezi 豆角烧茄子 e sijidou 四季豆.
Decisamente queste sono le mie verdure preferite!

(Ho notato, e Nick sembra confermarlo con il suo post, che pomodori e uova 番茄炒蛋 sono uno dei piatti prediletti dagli occidentali in Cina)
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da glaus »

aron

  • Livello: Cittadino del forum di AssoCina
  • ****
  • Post: 1.240
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #13 il: 30 Aprile, 2006, 11:13:25 am »
ke? mangi il cane? 8O   ke gusti....

I like traditional chinese spring rolls . Ke nn sono fritti ma al vapore ma come al solito gli italiani nn capiscono un accidente quando si parla di mangiare. 8)  Poi ci sono aktri piatti come lo stufato, poi brodo di spaghetti con pesce [-o<

ci sono infiniti di piatti cinesi
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da aron »

Sephiroth

  • Socio di Associna
  • Livello: Cittadino del forum di AssoCina
  • *
  • Post: 1.010
    • Mostra profilo
(Nessun oggetto)
« Risposta #14 il: 30 Aprile, 2006, 14:29:37 pm »
Zuppa di salmone! Forse non sara' prettamente cinese ma lo adoro.
« Ultima modifica: 01 Gennaio, 1970, 01:00:00 am da Sephiroth »
Wovon man nicht sprechen kann, darüber muss man schweigen.
Ludwig Wittgenstein (1889 - 1951)