Cibo avariato nei McDonalds di Pechino

[Senbee]

Un sottile ma probabilmente controproducente piacere mi attraversa quando sento che certe notizie ci sono anche in Cina e che generano pregiudizi diametralmente opposti ed equivalenti a quelli che certi di noi hanno nei confronti dei cinesi...

Ultimamente a Pechino è successa la stessa identica cosa che succede da noi: un negozio famoso occidentale viene bloccato dall'igiene, e tutta la gente comincia a dire che il cibo e i locali dei "fantasmi bianchi" sono pericolosi e schifosi.

L'articolo è in inglese. È interessante soprattutto per i commenti tradotti in inglese e presi dai principali social network cinesi. C'è anche il video della notizia sulla TV cinese.

http://www.chinasmack.com/2012/stories/beijing-mcdonalds-expired-food-scandal-ignites-public-anger.html

[vasco reds]

 

http://www.corriereasia.com/_var/news/DVFEGDI-EMCAHUM-BKXE.shtml

[Senbee]

Yup, grazie di aver trovato un articolo in italiano!

Date comunque un'occhiata a quello in inglese perché, lo ripeto, ci sono le traduzioni dei commenti sulle BBS e i social network cinesi, che sono davvero molto variegati e interessanti...

[Senbee]

In particolare, è molto interessante una chiave di lettura che i giornali internazionali non hanno notato: CCTV (la TV nazionale cinese) da sempre garantisce personalmente per la qualità delle aziende che pubblicizzano i loro prodotti sulla rete nazionale. Siccome KFC (in Cina di gran lunga più popolare che McDonalds) è uno degli inserzionisti di CCTV, il sospetto di alcuni è che l'inchiesta sia stata fatta apposta per mettere in cattiva luce McDonalds e che sia in qualche modo pilotata da CCTV, quindi dal partito. In effetti l'inchiesta è andata in onda su CCTV, e nemmeno farlo apposta durante la pubblicità sono andati in onda un paio di spot KFC con garanzia di qualità CCTV...

Probabilmente è complottismo senza valore, ma rivela perlomeno un atteggiamento dei netizen cinesi decisamente disincantato nei confronti dei mass media e del potere centrale.

[cri8ss]

c'è da dire che macdonald non è famoso per la qualità del suo cibo in nessun paese

credo che basti provare una volta le sue "specialità" per farsi un'opinione spassionata e sincera

[MBC]

una notizia che non ha niente di particolare se non fosse che e coinvolta una multinazionale americana e comunque non e che il quartier generale in USA controlli personalmente la qualità del cibo che viene venduta nelle sue catene cinesi. E un franchising e se il proprietario, cinese, decide di avvelenare la sua clientela, cinese, non sarebbe la prima volta. Come è comunque già successo per KFC.
Sui locali cinesi, non quelli di HK, non metterei la mano sul fuoco. Se apri in cina, una mazzetta pronta per l ufficio igene finisce sempre nelle spese di gestione...dai..

[cavallo]

non e che il quartier generale in USA controlli personalmente la qualità del cibo che viene venduta nelle sue catene cinesi. E un franchising e se il proprietario, cinese, decide di avvelenare la sua clientela, cinese, non sarebbe la prima volta

ma guarda un po'....

peccato che invece la formula McDonald's preveda esattamente il contrario!

ossia la garanzia data dal marchio della qualità IDENTICA in tutto il Mondo.......

comodo scaricare la responsabilità sul gestore cinese....

vedi ad esempio:
http://it.wikipedia.org/wiki/McDonald's
Alcuni osservatori hanno suggerito che la compagnia avrebbe incentivato la crescita dello standard qualitativo dei servizi nei mercati in cui entra. Un gruppo di antropologi, in uno studio intitolato "Golden Arches East" [4], ha studiato l'impatto che McDonald's ha sull'Asia Orientale e in particolare su Hong Kong. Quando la catena aprì nel 1975, McDonald's fu il primo ristorante a offrire luoghi di ristoro puliti portando così i clienti a pretendere lo stesso dagli altri ristoranti o dalle altre istituzioni.

http://www.amando.it/societa/attualita/psicologia-e-filosofia-mcdonald-s.html
il sapore così ben definito e sempre uguale che fidelizza il cliente e lo porta inconsciamente a prendere e consumare 9 volte su 10 sempre lo stesso menù, la location identica in Italia, come in California o a Parigi. Tutto ciò non disorienta mai il cliente, ma è mirato ad esercitare un fortissimo potere rassicurante, cosicché anche se si è all’estero “ci si sente a casa”, perché è un luogo che ben conosciamo.
http://en.wikipedia.org/wiki/McDonald's

o anche di fonte McDonald's
http://www.persapernedipiu.info/

ma forse si vuole distrarre la gente dalla faccia nascosta di McDonald's:
http://www.tmcrew.org/mcd/

http://www.corriere.it/cronache/12_gennaio_25/mcdonalds-campagna-boomerang-twitter_1d60398a-478a-11e1-8fa7-b2a5b83c8dfe.shtml

e di altre multinazionali che CCTV sta svelando
http://www.tmnews.it/web/sezioni/news/PN_20120316_00092.shtml

facendo credere che sia tutta colpa di qualche Cinese cattivo o di un complotto CCTV/PCC...........

[Senbee]

Concordo al 100% con cavallo questa volta: effettivamente è difficile dar la colpa ai cinesi per questa roba, che è piuttosto evidentemente opera di direzione dall'alto della multinazionale.
Inoltre, confermo: ho spesso contattato in Italia amici che hanno accesso ai risultati dei NAS e i fast food, al contrario di quello che si potrebbe pensare, in Italia sono i più puliti, quelli che a livello di igiene e di provenienza delle materie prime sono i meno sanzionati e i più controllati. Il vero problema è quello svelato da "Supersize me", ossia la composizione della dieta: tutto ok, pulito e di ottima provenienza, ma tutto molto grasso e perfettamente architettato (compresi i colori e perfino l'architettura) per dare dipendenza al cliente.
Poi, da quello che questa inchiesta fa desumere, i costi occidentali per le buone materie prime e l'igiene vengono a quanto pare recuperati con pessime condizioni di igiene nei paesi ritenuti incivili dalla direzione. Perfect American way. Terribile.

[enteromorfa]

non so cosa succeda in cina nei mc donald,ma che siano meno sicuri dei ristorantini cinesi per strada la vedo dura.. sicuramente subiscono più controlli. Non voglio certo giustificare le mancanze, se era cibo avariato non è certo il caso di fare allorismo.. anche se ripeto..in cina c'è un'attenzione all'igene che non è in senso "occidentale". da noi dovrebbero chiudere TUTTI i ristoranti.
Il mc donald anche in Italia, a dispetto della bassa qualità del cibo, che come dice sanbee è fatta per dare dipendenza.. è comunque in media più pulito degli altri ristoranti..
Il documentario super size me secondo me lascia il tempo che trova..puoi ridurti male anche con pasta e fagioli se tutti i giorni non mangi altro e lo fai nelle quantità sbagliate..

[MBC]

non e che il quartier generale in USA controlli personalmente la qualità del cibo che viene venduta nelle sue catene cinesi. E un franchising e se il proprietario, cinese, decide di avvelenare la sua clientela, cinese, non sarebbe la prima volta

ma guarda un po'....

peccato che invece la formula McDonald's preveda esattamente il contrario!

ossia la garanzia data dal marchio della qualità IDENTICA in tutto il Mondo.......

comodo scaricare la responsabilità sul gestore cinese....

vedi ad esempio:
http://it.wikipedia.org/wiki/McDonald's
Alcuni osservatori hanno suggerito che la compagnia avrebbe incentivato la crescita dello standard qualitativo dei servizi nei mercati in cui entra. Un gruppo di antropologi, in uno studio intitolato "Golden Arches East" [4], ha studiato l'impatto che McDonald's ha sull'Asia Orientale e in particolare su Hong Kong. Quando la catena aprì nel 1975, McDonald's fu il primo ristorante a offrire luoghi di ristoro puliti portando così i clienti a pretendere lo stesso dagli altri ristoranti o dalle altre istituzioni.

http://www.amando.it/societa/attualita/psicologia-e-filosofia-mcdonald-s.html
il sapore così ben definito e sempre uguale che fidelizza il cliente e lo porta inconsciamente a prendere e consumare 9 volte su 10 sempre lo stesso menù, la location identica in Italia, come in California o a Parigi. Tutto ciò non disorienta mai il cliente, ma è mirato ad esercitare un fortissimo potere rassicurante, cosicché anche se si è all’estero “ci si sente a casa”, perché è un luogo che ben conosciamo.
http://en.wikipedia.org/wiki/McDonald's

o anche di fonte McDonald's
http://www.persapernedipiu.info/

ma forse si vuole distrarre la gente dalla faccia nascosta di McDonald's:
http://www.tmcrew.org/mcd/

http://www.corriere.it/cronache/12_gennaio_25/mcdonalds-campagna-boomerang-twitter_1d60398a-478a-11e1-8fa7-b2a5b83c8dfe.shtml

e di altre multinazionali che CCTV sta svelando
http://www.tmnews.it/web/sezioni/news/PN_20120316_00092.shtml

facendo credere che sia tutta colpa di qualche Cinese cattivo o di un complotto CCTV/PCC...........

[spoiler]CHi parla per sentito dire o in base a viaggetti fatti più di 30 anni fa ovviamente farebbe meglio a starsene zitto evitando di fare figuracce.[/spoiler]
Io NON parlo della formula, che comunque subisce variazioni (vedi menu HK e RPC dei MC e KFC) ma del controllo dei fornitori di carne, dei metodi di conservazione, delle SCELTE dei gestori (cinesi) dei vari KFC,MC Donalds degli standard di igiene che chiunque sia stato in cina conosce.

Sono SCELTE dettate anche in base al sapere che con la grana la si fa franca e i controllori chiuderanno più di un occhio. E se si cita chinasmack, un sito che conoscono bene, immagino che tutto sia partito dai consumatori. Ed e ancora più ovvio ai più che una notizia che coinvolge uno dei grandi diventa automaticamente uno scoop.

Sempre chi in Cina ci vive sa benissimo che le aziende straniere sono SEMPRE più controllate di quelle cinesi. [spoiler]Ma chi continua a romanzare il concetto del guanxi, si perde meta o più del vero, ahimè, significato che il guanxi ha preso in cina..
[/spoiler]
Uscisse veramente un articolo su come viene conservato e su come vengono gestiti le catene cinesi, anche di fast food(ne vivi uno a hangzhou anni fa in cui i dipendenti lavoravano senza guanti mentre da mc donalds o i ristoranti normali. In una nota catena di HOT POT si trovano spesso capelli, resti di plastica (tra l altro io stesso potrei parlare di KFC malissimo, visto che trovai un resto di plastica in uno dei loro hamburger) ecc ecc. MA E CINA. Non HK ne il satellite che gli gira intorno, SZ.

Concordo con Enteromorfa ovviamente. [spoiler]Chi in Cina ci VIVE realmente e non ci fa i viaggetti e frequenta realmente la cina, lo sa.[/spoiler]

E ovvio che chinasmack non s prenderà mai la briga

[MBC]

riguardo a quello che poi dice cavallo più in particolare sui mc donalds preso da wikipedia e una baggianata enorme. Se si parla del menu classico ok, ma il resto viene adattato ai gusti locali. E cmq senza ripetermi, non e' quello di cui si parla, quindi cavallo è OT.

[MBC]

Probabilmente è complottismo senza valore, ma rivela perlomeno un atteggiamento dei netizen cinesi decisamente disincantato nei confronti dei mass media e del potere centrale.

non solo netizen cinesi, ma chiunque ci viva realmente in Cina ha questo atteggiamento. Non tirerei in ballo complottismi, diamo a ceare quello che è di cesare, è semplicemente corruzione. KFC viene favorito dal partito, così come yahoo a dispetto della pseudo'licenza data a google che non si apre quasi in cina.
Se poi tu, dal satellite di HK, Shenzhen apri magari pure facebook, è soltanto un eccezione data dalla vicinanza, non solo geografica, di SZ a HK.

[vasco reds]

è risaputo da che mondo è mondo che Mc donald è un franchising.... quindi alla fine uno all'interno fa quelòlo che gli pare finchè non viene beccato come in questo caso e gli standard della casa madre sono pura utopia e mai messi in pratica.
anni fa andai con mia moglie a sentire per aprirne uno le direttive erano che il cliente non aspettasse più di 1 minuto per essere servito e dopo 12 minuti i panini che avanzavano dovevano essere buttati perchè non più caldi e freschi...... ebbenen attese di oltre 3\4 minuti se non 5 e panini freddi... quindi alla fine utopia totale...
solo i muri sono di propietà della casa madre la gestine è sempre a carico del franchisee

sulla gestione poi igenica locale è straquotabile quello che dice etromorfa da pplicare non solo ai banchetti per strada ma anche hai ristorani come si è sottolineato in altri thread e che hanno portato a mangiare poco e in casa persino shaoyan...

senza meravigliarsi poi se qiuando ci sono controlli in italia si elargiscono chiusure o contravvenzioni allora si grrida al complotto razzista...

[cavallo]

peccato che tutte le chiacchiere sul franchisng siano opposte a quel che la McDonalds afferma sul fatto che loro GARANTISCONO (attraverso i loro controlli) la qualità degli ingredienti, dei fornitori, del livello di servizio di TUTTI i locali in franchising che usano il loro marchio.....


[spoiler]ma questo ai finti superconoscitori di realtà cinesi ed italiane (cjhe si possono osservare per decennio con gli occhi foderati di stereotipi senza capirne nulla) non sembra una contraddizione, perché non capiscono proprio dove stia il vero problema che guarda caso é riconducibile alla solitab logica ipocrita occidentale. [/spoiler]McDonalds ha avuto successo nel mondo anche perché ha raccontato appunto (e continua ad affermare) che "loro GARANTISCONO (attraverso i loro controlli) la qualità degli ingredienti, dei fornitori, del livello di servizio di TUTTI i locali in franchising che usano il loro marchio"; se é così, ogni violazione (che niente ha a che fare con la caratterizzazione localistica di parti dei menu, che non c'entra una cippa) E' COLPA DELLA MCDONALD'S, se invece così non è e i gestori fan quel che vogliono ALLORA LA MCDONALD'S MENTE E TRUFFA I CLIENTI.... e quindi la vera criminale resta sempre lei, assai più dei gestori cinesi, turchi, italiani o romeni che siano

e questo con i banchetti per strada (argomento davvero OT) non ha nulla a che vedere ed ha a che vedere con le strategie di una delle tante multinazionali false e bugiarde esistenti al Mondo

ma capisco che ci siano tanti a cui essere presi in giro (e magari fare altrettanto nelle loro attività appena possono?) va benissimo.......; del resto la MCDONALD'S (come mostrano tra l'altro alcuni dei links da me postati e che a qualcuno fa comodo ignorare per difendere l'indifendibile) é stata colta con le mani nella marmellata (o in altra sostanza che inizia per m....) già più volte e su terreni diversi (e condannata in varie caause legali e/o obbligata a ricorrere a radicali mutamenti delle sue strategie), compreso quello di danni alla salute ben peggiori di quelli generati da venditori ambulanti di qualsiasi tipo, quindi si tratta solo di una ulteriore schifezza di una azienda fra le più chiacchierate del pianeta, eppure folle di poveretti di tutte le nazionalità (USA, Cina, italia, ecc.) continuano a frequentarne i locali e portarci i loro innocenti figli per prepararli a fare altrettanto per tutta la vita ed impediscono che fallisca sacrosantamente (non é che la KFC sia meglio, ovviamente....essendone solo un clone) [spoiler]quindi essere presi in giro (dalla McDonald's e da molti altri) pare uno sport diffuso in molti ambiti a tutte le latitudini, e comprendo che questo Forum possa non fare eccezione
[/spoiler]

[vasco reds]

[spoiler]

peccato che tutte le chiacchiere sul franchisng siano opposte a quel che la McDonalds afferma sul fatto che loro GARANTISCONO (attraverso i loro controlli) la qualità degli ingredienti, dei fornitori, del livello di servizio di TUTTI i locali in franchising che usano il loro marchio.....


ma questo ai finti superconoscitori di realtà cinesi ed italiane (cjhe si possono osservare per decennio con gli occhi foderati di stereotipi senza capirne nulla) non sembra una contraddizione, perché non capiscono proprio dove stia il vero problema che guarda caso é riconducibile alla solitab logica ipocrita occidentale. McDonalds ha avuto successo nel mondo anche perché ha raccontato appunto (e continua ad affermare) che "loro GARANTISCONO (attraverso i loro controlli) la qualità degli ingredienti, dei fornitori, del livello di servizio di TUTTI i locali in franchising che usano il loro marchio"; se é così, ogni violazione (che niente ha a che fare con la caratterizzazione localistica di parti dei menu, che non c'entra una cippa) E' COLPA DELLA MCDONALD'S, se invece così non è e i gestori fan quel che vogliono ALLORA LA MCDONALD'S MENTE E TRUFFA I CLIENTI.... e quindi la vera criminale resta sempre lei, assai più dei gestori cinesi, turchi, italiani o romeni che siano

e questo con i banchetti per strada (argomento davvero OT) non ha nulla a che vedere ed ha a che vedere con le strategie di una delle tante multinazionali false e bugiarde esistenti al Mondo

ma capisco che ci siano tanti a cui essere presi in giro (e magari fare altrettanto nelle loro attività appena possono?) va benissimo.......; del resto la MCDONALD'S (come mostrano tra l'altro alcuni dei links da me postati e che a qualcuno fa comodo ignorare per difendere l'indifendibile) é stata colta con le mani nella marmellata (o in altra sostanza che inizia per m....) già più volte e su terreni diversi (e condannata in varie caause legali e/o obbligata a ricorrere a radicali mutamenti delle sue strategie), compreso quello di danni alla salute ben peggiori di quelli generati da venditori ambulanti di qualsiasi tipo, quindi si tratta solo di una ulteriore schifezza di una azienda fra le più chiacchierate del pianeta, eppure folle di poveretti di tutte le nazionalità (USA, Cina, italia, ecc.) continuano a frequentarne i locali e portarci i loro innocenti figli per prepararli a fare altrettanto per tutta la vita ed impediscono che fallisca sacrosantamente (non é che la KFC sia meglio, ovviamente....essendone solo un clone) quindi essere presi in giro (dalla McDonald's e da molti altri) pare uno sport diffuso in molti ambiti a tutte le latitudini, e comprendo che questo Forum possa non fare eccezione

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benvenuto nel mondo reale cavallo!

p.s.
il muro di berlino è crollato oltre 20 anni fa.....