Se vuoi fare l'autodidatta ti consiglio la collana "Assimil". Il cinese è diviso in due libri, dal costo di poco più di 20 euro cadauno.
E' un metodo che, se hai costanza (20 minuti al giorno, ma devi farlo), ti può permettere di imparare le basi del cinese.
In pratica, ti fa rompere il ghiaccio (il cinese inizialmente può sembrare insormontabile) e ti insegna parecchie cosucce grazie alle quali in seguito farai meno fatica ad imparare.
Dopo queste basi ti serve un insegnante che possa farti progredire e con il quale parlare.
E' giusto quel che dice Vasco. C'è però il fatto che, come ho detto sopra, inizialmente il cinese è difficile e in base all'approccio dell'insegnante potresti desistere
Una volta che hai le basi e parli qualcosina il mio consiglio è di frequentare un corso in Cina e, in base alla durata, scegliere tra i programmi "intensivo" o "normale" (minimo 3 mesi).
Ciao