S.O.S attivita' in proprio

[Coco]

Visto che non ho avuto fortuna per la ricerca di un lavoro..qualcuno mi saprebbe segnalare qualche locale in vendita? Possibilmente da fare pizzeria ristorante...Ma anche altro se ce l'avete...Non ho un'idea precisa ma..vorrei vedere le proposte..

[kenny]

nn ho proposte da farti..ma voglio solo dirti che mettersi in proprio e' la migliore scelta che si possa fare, sopratutto per cinesi che vivono in italia.
certo..e' che ci si deve fare un c++o della madonna..e gli affari nn potrebbero andare bene..ma e' sempre meglio che lavorare per altri..e magari pure malpagati..

[VampireMiyu]

posso darti 1 consiglio coco? aprire 1 rist-pizzeria a torino è la scelta peggio che puoi fare...a torino ci sono già tanti rist, molti dei quali nn vanno affatto bene...

[Coco]

E che posto credete sia meglio cercare? Lo so che la maggior parte dei ristoranti vanno male, ma ci sono anche quelli che vanno bene..dipende dal posto e poi dal titolare..se tu sei uno che sa fare allora ci riesci ..se no..Quest'anno..proprio xche gli affari sono calati con i ristoranti e l'introduzione di nuove leggi...allora i cinesi cercano di vendere a prezzo moderato.
Non ho proprio le idee chiare in questo momento...Vorrei aprire un ristorante pizzeria xche sia io che mio marito siamo esperti ormai in questo campo...Boh? Suggerimenti?

[Daniele]

x un ristorante buono serve un casino di soldi,poi dippende anke molto dal gestore. Aprire un attivita e come giocare d azzardo.

Ti consiglierei di puntare su qualche cosa di nuovo,ke nn ci siano ankora tnt persone ke fanno qll cosa.....se no c e troppa concorenza

[kenny]

se vuoi aprire un ristorante...le scelte ormai cadono solo su tre opzioni..

1- aprire un ristorante giapponese (cosa che hanno fatto praticamente molti ristoranti cinesi qui a roma)

2-aprire un ristorante cinese in una zona molto buona..tipo centro..l'unico problema e' che costano un'occhio del cranio

3- aprire un ristorante cinese..con cucina cinese (quella vera..nn gli involtini di primavera o riso cantonese) in una zona dove ci sono molti cinesi..e lavorare solo su una clientela cinese.

[cilex]

fai un piccolo studio di mercato:
1) quanti ristoranti cinesi hanno chiuso a torino nell'ultimo anno???
2) quanti vanno male???
3) ci sono ancora numerosi ristoranti a torino che vanno bene, chiediti il perchè? e analizza bene. ristoranti che fanno circa 300-400 persone al giorno con 14 dipendenti e 150 posti... vedi che cucina fanno e perchè???
(volevo andarlo a vedere, e mangiarci solo per curiosità l'altro giorno, ma per questioni di tempo e volontà non sono riuscito a trovarlo; magari è il risto dove lavora tuo marito???(mi informo meglio)

esempi a caso:
1) nel comune di moncalieri (non so se ci sei mai stato, ci sono due ristoranti cinesi, tutti e due guadagnano molto, fanno ristorante cinese ed italiano e pizzeria, ma quello che va è il ristorante italiano; perchè anche li intorno ci sono molti altri ristoranti italiani, il prezzo è molto competitivo e il cibo è buono. (uno è il risto di un'amica di mia mamma, e l'altro è un'amica di mia zia :wink: )
2) comune di piossasco, ex ristorante di mio zio, l'ha venduto a poco, e adesso gli affari stanno andando molto bene al nuovo aquirente, non bene come un tempo di quando lo aveva comprato mio zio, ma rispetto a come va l'andamento generale dei ristoranti cinesi a Torino, anche qui la cosa che va bene il ristorante italiano, e le pizze....... con le pizze fai poco!!!


P.S: se vai a mangiare, fatti dare il numero di cell delle cameriere, mirracomando :-D  :-D  

[kenny]

scusate per l'off topic...ma io nn ho mai capito perche' ci sono italiani che vanno nei ristoranti cinesi e chiedono cucina italiana......................

[Coco]

Beh..anche io e mio marito avevamo pensato al ristorante  pizzeria con cucina italiana...perche' ho notato che la cucina nostrana non viene mangiata molto qui...Come dice kenny, la gente va dai cinesi a mangiare la cucina italiana perche' conviene di piu'. Se andassero in un locale italiano e mangiassero la stessa cosa che ordinano in quello cinese il conto sarebbe piu' salato...tanto a loro non importa chi lo cucina ma il piatto pronto...

A noi ci vorrebbe un ristorante pizzeria che non occorra molti soldi all'inizio, cioe' che non si debba spendere soldi per ristrutturare, perche' il problema nostro e' riuscire a tirar fuori denaro per avviare. :cry:  :cry:
I prestiti..se non hai un lavoro con buste paga ragionevoli non te lo danno...mal di testa..

[aron]

hai trovato l'esperto Coco. meno male che ci sono sempre io.

Mai aprire un ristorante cinese, ma indirizzati su una cucina di un altra etnia tipo il giapponese.sono poki e guadagnano bene, con un cliente del giapponese ne fai almeno 7-8 clienti cinesi.

[BlackPepper]

Aprire un giapponese non è male, ma bisogna tenere presente che si lavora su terreno altrui... quanto ne sai della cucina giapponese? Certo si possono chiamare gli esperti, ma costano parecchio, e tu hai detto che non hai molto da investire. Per non dire che ormai sono tantissimi i ristoranti cinesi che si trasformano in giapponesi. Io sono del parere che si parte avvantaggiati se si intraprende un'attività con cui abbiamo già familiarizzato, in questo modo si possono bruciare alcune tappe.
Come cliente di ristoranti cinesi ti posso dire che non ci vado molto spesso, non perché non mi va di andare, ma perché non ci sono ristoranti in cui si mangi bene dalle mie parti. Non sono esperta di ristorazione, ma credo che se in un posto si mangia bene e i prezzi sono ragionevoli i clienti sicuramente non mancheranno.

Per aron

sono poki e guadagnano bene, con un cliente del giapponese ne fai almeno 7-8 clienti cinesi.

Non so quanti ce ne sono a Torino, ma a Roma ce ne sono un sacco.
Non sono tanto convinta che con un cliente al giapponese se ne possano fare 7-8 al cinese: al giapponese in genere ci vanno in coppia o in piccoli gruppetti, al cinese in un colpo fai una tavolata di 10 persone, e se apprezzano il cibo sta sicura che torneranno per tutte le feste con così tanti amici da farti riemipire il ristorante, poi il passaparola fa il resto. Il giapponese non se lo possono concedere tutti.

[Coco]

hai trovato l'esperto Coco. meno male che ci sono sempre io.

Mai aprire un ristorante cinese, ma indirizzati su una cucina di un altra etnia tipo il giapponese.sono poki e guadagnano bene, con un cliente del giapponese ne fai almeno 7-8 clienti cinesi.

Hai ragione Aron, la cucina giapponese guadagna un sacco....ma ne io ne mio marito ci capiamo qlc...e poi a mangiare..non mi piace neanche..xche le cose sono maggiormente crude.

[Daniele]

ho uno zio ke ha ristorante a torino ke va mlt bene,lui fa cucina italiana ,cinese,pizzeria e anke un po di olandese mi pare.

potresti fare cosi cm ha fatto lui

[Coco]

Ha piu' ragione Pepper..la cucina giapponese e' troppo rischiosa per noi...visto che non l'abbiamo mai provata.  Poi non solo costa tanto andare a mangiare..ma anche comprare il pesce sempre fresco e la paga per i dipendenti e' piu' alta rispetto ad altri ristoranti..
Ristoranti Giapponesi OUT.

[Coco]

Grazie Daniele...da questo deduco che a Torino si puo' ancora lavorare bene se si riesce a fare qualcosa. L'anno scorso con l'aviaria molti titolari di ristoranti volevano vendere..ma non c'era nessuno che voleva comprare..quest'anno forse abbassano i prezzi..Boh..chissa'? Daniele..puoi chiedere a tuo zio se conosce qualcuno che vorrebbe vendere ristorante pizzeria a Torino? Grazie