come scegliere un vino bouno?

[pucipu]

i ragazzi ,quasi natale,vogllio scegliere una bouna bottigila vino per i amici italiani.non conosco bene vino.qlc mi pou' dice quale marca.quale anno piu' bouna? :? prezzi 50-100 euro

[ahimsa]

vai in una enoteca buona, fatti consigliare un paio di vini, assaggiane un paio. l'oste è quasi sempre una persona particolare, colta e spesso e volentieri comunista! , pertanto persone disponibili alla conversazione.
Se non trovi un oste così, dopo il primo bicchiere cambia enoteca.
Le enoteche sono luoghi magici, somigliano un po' a musei d'arte moderna.
Scegli quella più lontana dalle strade principali. Quella nei vicoluzzi più stretti e quella dall'aspetto esteriore meno affascinante.
Se assaggi un rosso poi non assaggiare un bianco (e viceversa).

C'è anche un modo "empirico" per trovare il vino buono.
Comprati una bottiglia a caso.
Scolatela tutta durante e dopo la cena.
Se il giorno dopo ti svegli con un tremendo malditesta ed hai un disgusto in bocca, il vino non era buono.
Ritenta con una nuova marca, nuova bottiglia e così via...  

[cavallo]

non serve affatto spendere 50-100 Euro, non farti fregare!!!!.
1) se vuoi andare in enoteca chiedi di uno dei 100 vini classificati da SLOWFOOD come i migliori d'Italia e vedrai ne trovi anche a 20-30 euro:
http://sloweb.slowfood.it/sloweb/ita/de ... yS4330D2D;
2) se poi vuoi risparmiare anche di più (prezzo fra i 15 e i 25 Euro), vai in un grande supermercato (non un discount) tipo AUCHAN, COOP, ecc. e cerca o uno di quei vini (ce ne sono di ottimi anche ad offerta), oppure semplicemente:
*** per i rossi uno dei seguenti:
PINOT NRO (Trentino o Alto Adige)
CHIANTI CLASSICO (Toscana)
BRUNELLO DI MONTALCINO (Toscana)
ROSSO DI MONTALCINO (Toscana)
SANGIOVESE DI ROMAGNA (Emilia-Romagna)
CABERNET (Friuli)
DOLCETTO DI DOGLIANI (Piemonte)
BARBERA D'ALBA o BARBERA D'ASTI (Piemonte)
CANNONAU (Sardegna)
NERO D'AVOLA (Sicilia)
MONTEFALCO ROSSO (Umbria)
LAMBRUSCO DI SORBARA (Emilia-Romagna) - vino frizzante


***per i bianchi uno dei seguenti:
MULLER THURGAU (Alto Adige o Trentino)
PINOT BIANCO (zona del Collio, Friuli)
BIANCO DI CUSTOZA (Veneto)
GHEWURZTRAMINER (Alto Adige)
GRECO DI TUFO (Campania)

[zhou3602828]

allora il migliore in assoluto è BRUNETTO è un vino rosso della pianura fiorentina.

[cavallo]

non si chiama BRUNETTO ma BRUNELLO, ("BRUNELLO DI MONTALCINO", perché é di Montalcino, in Toscana) ed é la versione di più alta qualità (e prezzo) del "ROSSO DI MONTALCINO". Fra i rossi é forse il migliore o fra i migliori.

[Milosh]

sassicaia ma è molto caro, un montepulciano, o un un vino del 1994 della cantina antinori   :-D  

[zhou3602828]

non si chiama BRUNETTO ma BRUNELLO, ("BRUNELLO DI MONTALCINO", perché é di Montalcino, in Toscana) ed é la versione di più alta qualità (e prezzo) del "ROSSO DI MONTALCINO". Fra i rossi é forse il migliore o fra i migliori.

ESATTO

[pucipu]

vai in una enoteca buona, fatti consigliare un paio di vini, assaggiane un paio. l'oste è quasi sempre una persona particolare, colta e spesso e volentieri comunista! , pertanto persone disponibili alla conversazione.
Se non trovi un oste così, dopo il primo bicchiere cambia enoteca.
Le enoteche sono luoghi magici, somigliano un po' a musei d'arte moderna.
Scegli quella più lontana dalle strade principali. Quella nei vicoluzzi più stretti e quella dall'aspetto esteriore meno affascinante.
Se assaggi un rosso poi non assaggiare un bianco (e viceversa).

C'è anche un modo "empirico" per trovare il vino buono.
Comprati una bottiglia a caso.
Scolatela tutta durante e dopo la cena.
Se il giorno dopo ti svegli con un tremendo malditesta ed hai un disgusto in bocca, il vino non era buono.
Ritenta con una nuova marca, nuova bottiglia e così via...  ;-)  
2)x scoltela tutta durante e dopo la cena:penso questo vabbe.pero' ho
paura di addormire a ospetale il giorno dopo:-D

[pucipu]

non serve affatto spendere 50-100 Euro, non farti fregare!!!!.
1) se vuoi andare in enoteca chiedi di uno dei 100 vini classificati da SLOWFOOD come i migliori d'Italia e vedrai ne trovi anche a 20-30 euro:
http://sloweb.slowfood.it/sloweb/ita/de ... yS4330D2D;
2) se poi vuoi risparmiare anche di più (prezzo fra i 15 e i 25 Euro), vai in un grande supermercato (non un discount) tipo AUCHAN, COOP, ecc. e cerca o uno di quei vini (ce ne sono di ottimi anche ad offerta), oppure semplicemente:
*** per i rossi uno dei seguenti:
PINOT NRO (Trentino o Alto Adige)
CHIANTI CLASSICO (Toscana)
BRUNELLO DI MONTALCINO (Toscana)
ROSSO DI MONTALCINO (Toscana)
SANGIOVESE DI ROMAGNA (Emilia-Romagna)
CABERNET (Friuli)
DOLCETTO DI DOGLIANI (Piemonte)
BARBERA D'ALBA o BARBERA D'ASTI (Piemonte)
CANNONAU (Sardegna)
NERO D'AVOLA (Sicilia)
MONTEFALCO ROSSO (Umbria)
LAMBRUSCO DI SORBARA (Emilia-Romagna) - vino frizzante


***per i bianchi uno dei seguenti:
MULLER THURGAU (Alto Adige o Trentino)
PINOT BIANCO (zona del Collio, Friuli)
BIANCO DI CUSTOZA (Veneto)
GHEWURZTRAMINER (Alto Adige)
GRECO DI TUFO (Campania)

grazie tanto.

[pucipu]

sassicaia ma è molto caro, un montepulciano, o un un vino del 1994 della cantina antinori   :-D  

dove lo trovo?supermercato nonòun vino del 1994 della cantina antinori penso piu' di 100 euro nonòin fatti voglio trovare un vino per italiano numeroso tutti sono d'accordo cioe' maggioranza sente buono.poi anche sara un  regalo decente

[pucipu]

non si chiama BRUNETTO ma BRUNELLO, ("BRUNELLO DI MONTALCINO", perché é di Montalcino, in Toscana) ed é la versione di più alta qualità (e prezzo) del "ROSSO DI MONTALCINO". Fra i rossi é forse il migliore o fra i migliori.

questo posso pensarci.grazie ancora

[Milosh]

Ma veramente io ho visto un vino del 1994 della cantina antinori all'ipercoop costava sui 50 euro credo.
Il sassicai lo trovi in una buona enoteca.
Non sempre il prezzo alto equivale ad un vino di alta qualità.

[VampireMiyu]

agli italiani piace di più il bianco,il MULLER THURGAU è molto buonoe non costa eccessivamente... se voi 1 rosso, il brunello fa figura... mio padre tiene 1 intera stanzetta di brunello e barolo... se voi gliene frego 1 po' e te lo vendo :-D

[cavallo]

Di MULLER THURGAU ne esistono molti; i migliori sono mdel Trentino e dell'Alto Adige e non costano carissimi (molto meno di 50 Euro, meno anche della metà); sta attenta che non siano  IGP ("Indicazione Geografica Protetta") ma DOGCP ("Denominazione d'origine geografica  controllata e protetta").

E' ottimo anche il GEWURTZTRAMINER (nel testo avevo messo una h DI TROPPO), sempre  dell'Altoadige e del Trentino, in particolare é eccezionale quello di Novacella/Neustift (un convento altoatesino), ma costa di più del MULLER THURGAU.

Non sempre agli Italiani piace di più il bianco (che si usa coi pesci, i formaggi, ecc., mentre il rosso va con le carni, la cacciagione, i sughi, ec.); in genere agli uomini piace più il rosso, alle donne il bianco.

[VampireMiyu]

grazie x la tua preziosa lezione sui vini, l'unica cosa che ti posso dire che sapevo già è che il rosso va con la carne e il bianco col pesce...
dalla mia esperienza personale, ho notato che gli italiani preferiscono il bianco... non solo le donne, molti uomini che conosco preferiscono il bianco... più che altro loro tendono a prendere il rosso quando son in dolce compagnia a una cena romantica... cmq pure io preferisco il bianco lo trovo + leggero