I vostri piatti preferiti

[tartan]

Il mio piatto preferito cinese è l'anatra alla pechinese, I vostri ?

[marcowong]

quand vado a Pechino non manco mai di farmi una scorpacciata di anatra, però in Italia è difficile.

[thun88]

quand vado a Pechino non manco mai di farmi una scorpacciata di anatra, però in Italia è difficile.

Poi in Italia difficilmente trovi un posto dove fai il vero fagotto a mo' di involtino ripieno, con tanto di porri e salsina agrodolce. Mangiare semplicemente l'anatra laccata non è proprio il massimo (poi è bella grassa al palato, bisogna smorzarlo come sapore!)

[ireneadler]

L'altra volta su cctv4, insegnavano come identificare un'anatra alla pechinese, che la pelle fusa con il grasso dev'essere spesso di 4-5cm(se non ricordo male).

[Kiriko]

Asolutamente RAVIOLI AL VAPORE!  

[stafilo]

Pane e salame !  

[ireneadler]

Ravioli(fatti dai miei) cotti in acqua, asciutti sul piatto, e con aceto(speziato con aglio) e salsa di soia.  

[caocao]

Ravioli(fatti dai miei) cotti in acqua, asciutti sul piatto, e con aceto(speziato con aglio) e salsa di soia.  

Wow che bontà, ne mangerei a cottimo !!!

[tartan]

I ravioli in tutte le forme e varie modo di cottura , anche quelli brasati sono eccezionali    

[wen]

Il mio piatto preferito cinese è l'anatra alla pechinese, I vostri ?

caviale russo,aragosta,tartufo,

[Takoyaki]

Piatto cinese preferito...si' anche per me anatra alla pechinese e poi ravioli

pero' non capisco come si possa mangiare il Mantou, non ha sapore, sembra pane gommosissimo. Lo so che va mangiato assieme a altro ma potevano inventarsi qualcosa di piu' gustoso.

Piatto italiano preferito: impossibile da dire, tutti troppo buoni

Piatto giapponese preferito: la risposta e' contenuta nel mio nick :wink:

non penso che si possa esprimere un solo piatto, ne potrei aggiungere altri 1000

P.S.  la versione giapponese degli spaghetti in brodo (Ramen) e quella dei baozi (Nikuman) sono molto piu' buoni dell'originale cinese, mi dispiace ma dovevo dirlo, perdonatemi  :prayer:

[Dejavu]

maiale e pesce all'agrodolce..

..come lo fa mio papà

[cinosuperior]

maiale in agrodolce che vendono nei caichang a wenzhou e la stria all'aceto basalmico e grana

[Ahina]

Anche io direi ravioli al vapore... Ma vorrei tantissimo provare le uova centenarie, 松花蛋 ! Qualcuno le ha assaggiate? In Italia si trovano?

Poi in Italia difficilmente trovi un posto dove fai il vero fagotto a mo' di involtino ripieno, con tanto di porri e salsina agrodolce

Thun, vedo che sei di Bologna e io ci sono spesso, non è che conosci qualche ristorantino dove si mangiano appunto i veri fagotti genuini?

[ireneadler]

Piatto cinese preferito...si' anche per me anatra alla pechinese e poi ravioli

pero' non capisco come si possa mangiare il Mantou, non ha sapore, sembra pane gommosissimo. Lo so che va mangiato assieme a altro ma potevano inventarsi qualcosa di piu' gustoso.

Piatto italiano preferito: impossibile da dire, tutti troppo buoni

Piatto giapponese preferito: la risposta e' contenuta nel mio nick :wink:

non penso che si possa esprimere un solo piatto, ne potrei aggiungere altri 1000

P.S.  la versione giapponese degli spaghetti in brodo (Ramen) e quella dei baozi (Nikuman) sono molto piu' buoni dell'originale cinese, mi dispiace ma dovevo dirlo, perdonatemi  :prayer:

Spaghetti in brodo, ci sono vari versioni in Cina, dipende dalla zona, lo stesso vale anche per baozi. Ognuno ha un sapore suo.
I xiao long bao sono eccezionali.