Eppure, nonostante le notizie che arrivano da Pechino, i ristoranti cinesi continuano a riscuotere un buon successo in Italia e in Europa...
½? vero, ma soprattutto perché praticano prezzi molto economici, il target della loro clientela è circoscritto. Ma la qualità media dei cibi è piuttosto modesta, soprattutto se la si paragona con la vera cucina cinese: varia e affascinante, un intreccio di gastronomie unico al mondo, da quella imperiale a quella dei monaci, dalla vegetariana alla cantonese...?.
"Praticare prezzi economici" perchè si cerca di andare incontro ad un italiano di media bassa borghesia , con lo stipendio da morto di fame che si ritrova pretende di trovare le uova d'oro nel piatto???
" soprattutto se la si paragona con la vera cucina cinese: varia e affascinante, un intreccio di gastronomie unico al mondo, da quella imperiale a quella dei monaci, dalla vegetariana alla cantonese"
Avendo avuto un ristorante per 16 anni posso affermare che la maggior parte della clientela sono abitudinali e scelgono sempre i soliti piatti , manco se li preghi in turco ottomano hanno il coraggio di assaggiare altri piatti, le prelibatezze tipiche sono solo per pochi intrepidi.
ma sto qui si fa di crack
??