Ristoranti Cinesi vs Ristoranti Italo-Cinesi

[cilex]

a noi la frutta la danno solo in qualche risto o qualche volta
e i prezzi non mi sembrano molto bassi.
non so se ai cinesi fanno sconti e a noi no (al max lo sconto è di 1Ç sul conto), però da come lo descrivi sembra che ci perdano a servire i cinesi..

LEvin esagera sempre :lol:  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:

[kay_asuma]

Cilex chiudi il becco che non ne sai niente di ristorazione cinese visto che tu la odi.

I ristoranti per cinesi non è vera cucina cinese!!! Ma è una delle cucine esistenti in Cina, molto rustica, campagnola e molto poco delicata.

La cucina cinese è così varia che non si pu? dire che questa che abbiamo qui è vera ed è l'originale.

Si guadagna di più facendo cucina per cinesi, perchè la clientela italiana è diminuita grazie anche alle crisi.

Mentre queste sono inattaccate dalle crisi se i clienti sono principalmente cinesi che non gliene importa nulla di quello che dicono i giornali.

Cosa cilex odia la cucina cinese??? ma se è sempre presente nei vari cene organizzati da associna......ho capito si porta da mangiare da casa  :-D

[cilex]

il mi panino tascabile non manca mai-........... :twisted:  :twisted:  :twisted:  :twisted:  :twisted:  :twisted:  :twisted:  :twisted:

[Levin]

a noi la frutta la danno solo in qualche risto o qualche volta
e i prezzi non mi sembrano molto bassi.
non so se ai cinesi fanno sconti e a noi no (al max lo sconto è di 1Ç sul conto), però da come lo descrivi sembra che ci perdano a servire i cinesi..

A Milano ogni ristorante cinese regala alla fine del pasto la frutta ai cinesi, i prezzi dei Dian Xin Dian sono molto bassi, conta che certi cibi da trattoria che mangiano i cinesi sono abbastanza costosi.
Ai cinesi lo sconto lo fanno sempre e comunque perche' altrimenti ti rovinano gia' da subito la reputazione marchiandoti tirchione.

Se arrivano amici cari e parenti (e noi Yuhunesi siamo tutti parenti) vai in perdita sicura, se hai poca gente non guadagni tanto e ti fai un mazzo, se ha tanta tanta gente ti fai un mazzo, ma guadagni.

Tutto quello che dico vale per i ristoranti Wenchengesi di Milano, poi non so come' a Prato o Roma

[cilex]

a noi la frutta la danno solo in qualche risto o qualche volta
e i prezzi non mi sembrano molto bassi.
non so se ai cinesi fanno sconti e a noi no (al max lo sconto è di 1Ç sul conto), però da come lo descrivi sembra che ci perdano a servire i cinesi..

A Milano ogni ristorante cinese regala alla fine del pasto la frutta ai cinesi, i prezzi dei Dian Xin Dian sono molto bassi, conta che certi cibi da trattoria che mangiano i cinesi sono abbastanza costosi.
Ai cinesi lo sconto lo fanno sempre e comunque perche' altrimenti ti rovinano gia' da subito la reputazione marchiandoti tirchione.

Se arrivano amici cari e parenti (e noi Yuhunesi siamo tutti parenti) vai in perdita sicura, se hai poca gente non guadagni tanto e ti fai un mazzo, se ha tanta tanta gente ti fai un mazzo, ma guadagni.

Tutto quello che dico vale per i ristoranti Wenchengesi di Milano, poi non so come' a Prato o Roma :-D  :twisted:  :twisted:  :twisted:  :twisted:  :twisted:  :twisted:  :twisted:

[fiol_brothers]

a noi la frutta la danno solo in qualche risto o qualche volta
e i prezzi non mi sembrano molto bassi.
non so se ai cinesi fanno sconti e a noi no (al max lo sconto è di 1Ç sul conto), però da come lo descrivi sembra che ci perdano a servire i cinesi..

A Milano ogni ristorante cinese regala alla fine del pasto la frutta ai cinesi, i prezzi dei Dian Xin Dian sono molto bassi, conta che certi cibi da trattoria che mangiano i cinesi sono abbastanza costosi.
Ai cinesi lo sconto lo fanno sempre e comunque perche' altrimenti ti rovinano gia' da subito la reputazione marchiandoti tirchione.

Se arrivano amici cari e parenti (e noi Yuhunesi siamo tutti parenti) vai in perdita sicura, se hai poca gente non guadagni tanto e ti fai un mazzo, se ha tanta tanta gente ti fai un mazzo, ma guadagni.

Tutto quello che dico vale per i ristoranti Wenchengesi di Milano, poi non so come' a Prato o Roma :-D

[just_fra]

E' abbastanza difficile fare un paragone del genere. I ristoranti rivolti a clientela cinese sono costretti a proporre prezzi molto competitivi, ma vendono piu, mentre quelli rivolti alla clientela italiana possono fare prezzi un po' piu alti, vendendo di meno, perchè nessun italiano mangia costantemente al ristorante cinese.
Quindi non si pu? fare un paragone di massima tra i profitti di questi 2 tipi di ristoranti, dipende molto dalla capacità imprenditoriale di ciascun ristoratore.

Attualmente però, i ristoranti rivolti alla clientela italiana stanno fallendo tutti a causa dello sputtanamento messo in atto dalla stampa italiana.

[just_fra]

Cosa cilex odia la cucina cinese??? ma se è sempre presente nei vari cene organizzati da associna......ho capito si porta da mangiare da casa  :-D

Voglio ricordare a tutti che cilex non è capace di mangiare un gambero non sbucciato senza l'ausilio di mani o posate!  :-D

[fiol_brothers]

E' abbastanza difficile fare un paragone del genere. I ristoranti rivolti a clientela cinese sono costretti a proporre prezzi molto competitivi, ma vendono piu, mentre quelli rivolti alla clientela italiana possono fare prezzi un po' piu alti, vendendo di meno, perchè nessun italiano mangia costantemente al ristorante cinese.
Quindi non si pu? fare un paragone di massima tra i profitti di questi 2 tipi di ristoranti, dipende molto dalla capacità imprenditoriale di ciascun ristoratore.

Attualmente però, i ristoranti rivolti alla clientela italiana stanno fallendo tutti a causa dello sputtanamento messo in atto dalla stampa italiana.

AH OK GRAZIE ! solo che dobbiamo dire una cosa sul fattore prezzi competitivi.. almeno nei risto "per cinesi" in cui siamo andati (e andiamo) i prezzi erano sempre quelli.. cioè difficilmente troviamo differenziali di prezzo che giustifichino la competizione, max sarà 1Ç su un piatto grosso (vedasi il YU TOU KOU ROU (non mi vanno gli ideogrammi)) però tutto il resto hanno sempre gli stessi prezzi.
(parlando da italiani eh,quindi senza grossi sconti).

[just_fra]

E' abbastanza difficile fare un paragone del genere. I ristoranti rivolti a clientela cinese sono costretti a proporre prezzi molto competitivi, ma vendono piu, mentre quelli rivolti alla clientela italiana possono fare prezzi un po' piu alti, vendendo di meno, perchè nessun italiano mangia costantemente al ristorante cinese.
Quindi non si pu? fare un paragone di massima tra i profitti di questi 2 tipi di ristoranti, dipende molto dalla capacità imprenditoriale di ciascun ristoratore.

Attualmente però, i ristoranti rivolti alla clientela italiana stanno fallendo tutti a causa dello sputtanamento messo in atto dalla stampa italiana.

AH OK GRAZIE ! solo che dobbiamo dire una cosa sul fattore prezzi competitivi.. almeno nei risto "per cinesi" in cui siamo andati (e andiamo) i prezzi erano sempre quelli.. cioè difficilmente troviamo differenziali di prezzo che giustifichino la competizione, max sarà 1Ç su un piatto grosso (vedasi il YU TOU KOU ROU (non mi vanno gli ideogrammi)) però tutto il resto hanno sempre gli stessi prezzi.
(parlando da italiani eh,quindi senza grossi sconti).

Forse li da te c'e poca concorrenza.
Se provi ad andare in Via Pistoiese a Prato te ne puoi rendere conto!

[fiol_brothers]

E' abbastanza difficile fare un paragone del genere. I ristoranti rivolti a clientela cinese sono costretti a proporre prezzi molto competitivi, ma vendono piu, mentre quelli rivolti alla clientela italiana possono fare prezzi un po' piu alti, vendendo di meno, perchè nessun italiano mangia costantemente al ristorante cinese.
Quindi non si pu? fare un paragone di massima tra i profitti di questi 2 tipi di ristoranti, dipende molto dalla capacità imprenditoriale di ciascun ristoratore.

Attualmente però, i ristoranti rivolti alla clientela italiana stanno fallendo tutti a causa dello sputtanamento messo in atto dalla stampa italiana.

AH OK GRAZIE ! solo che dobbiamo dire una cosa sul fattore prezzi competitivi.. almeno nei risto "per cinesi" in cui siamo andati (e andiamo) i prezzi erano sempre quelli.. cioè difficilmente troviamo differenziali di prezzo che giustifichino la competizione, max sarà 1Ç su un piatto grosso (vedasi il YU TOU KOU ROU (non mi vanno gli ideogrammi)) però tutto il resto hanno sempre gli stessi prezzi.
(parlando da italiani eh,quindi senza grossi sconti).

Forse li da te c'e poca concorrenza.
Se provi ad andare in Via Pistoiese a Prato te ne puoi rendere conto!

ah lol questo non lo so xD

[Levin]

a noi la frutta la danno solo in qualche risto o qualche volta
e i prezzi non mi sembrano molto bassi.
non so se ai cinesi fanno sconti e a noi no (al max lo sconto è di 1Ç sul conto), però da come lo descrivi sembra che ci perdano a servire i cinesi..

A Milano ogni ristorante cinese regala alla fine del pasto la frutta ai cinesi, i prezzi dei Dian Xin Dian sono molto bassi, conta che certi cibi da trattoria che mangiano i cinesi sono abbastanza costosi.
Ai cinesi lo sconto lo fanno sempre e comunque perche' altrimenti ti rovinano gia' da subito la reputazione marchiandoti tirchione.

Se arrivano amici cari e parenti (e noi Yuhunesi siamo tutti parenti) vai in perdita sicura, se hai poca gente non guadagni tanto e ti fai un mazzo, se ha tanta tanta gente ti fai un mazzo, ma guadagni.

Tutto quello che dico vale per i ristoranti Wenchengesi di Milano, poi non so come' a Prato o Roma :-D

Per esempio un kg di lumachine italiane le compri a 12 euro al prezzo piu' basso trovabile, con 1 kg se lo sai dosare bene (quindi in cucina ci deve lavoratore capace e fidato) ci tiri fuori 2 porzioni e mezzo circa, ora il prezzo al pubblico medio e' sui 6/6.5, se lo vendi a 7 in su una porzione ti danno del ladro. Su certe cose non si guadagna un bel niente, e contando anche il fatto che non puoi alzare troppo il prezzo per la concorrenza spietata

[trottolina]

qui in sicilia funziona k la cucina cinese x italiani costa molto d meno k quella x cinesi..ci? xkè in teoria il basso costa dovrebbe invogliare gli italiani a mangiare   ma purtroppo neanke qst serve..e i turisti a differenza d roma..milano è inesistente...quindi nn si guadagna..i cinesi sn difficili da servire..si deve regalare frutta..fare lo sconticino..e qnd bevono troppo se t va bene devi pulire solo il bagno se no t tocca pure la sala..cmq se c'è molta clientela cinese è piu facile guadagnarci..

[chinese-boy]

Questo nostro topic non è una provocazione eh, è solo che volevamo un chiarimento.
Shaoyan una volta ci disse che i ristoranti in italia che fanno pietanze cinesi (per lo più Wenzhounesi) guadagnano più che i risto dove queste pietanze non vengono servite, ovvero si guadagna di più con i cinesi rispetto che con gli italiani.
Ci spiegate questa cosa? Grazie  

dico pure la mia...,,

non sono nel campo dei ristoranti,... pero penso che lavorare con i cinesi si guadagni molto di piu.... anche se sono dei clienti "tosti..."rompi palle"" spendono molto di piu quando vanno in un ristorante.

pensateci un po su,... :
un italiano quando va in un ristorante cosa ordina??? 2 involtini di primavera...1 riso cantonese..e le solite cazzatine....,  e poi ogni volta che esce qualcosa sulla cina " sars... latte "fresto" ecc.." scappano come se venissero contagiati..... se vengono a contatto con un cinese. E poi un italiano o meglio dire la maggior parte dei italiani che vengono a mangiare in un ristorante cinese ..che hanno in testa??? hannno in testa di venire a mangiare cose strane, particolari con un servizio buono e spendere meno che alla mec.

un cinese invece......riempie il tavolo con un sacco di piatti " e non si sa neanche se ce la fa a mangiarle tutte"... beve come un tedesco e mangia come un cinese....senza star li a pensare al primo o al secondo piatto...,

...................
una volta sono stato a Prato "in un ristorante cinese che lavora con i cinesi" ..cera un sacco di lavoro! sono entrati due italiani e i camerieri non li hanno neanche cakkati "che razzisti", dopo un po se ne sono andati via. Secondo me, comunq, hanno fatto bene a non servirli... occupano solo il posto del tavolo....  "non per razzismo ma solo questioni di affari".

ok, ho finito........

[fiol_brothers]

un cinese invece......riempie il tavolo con un sacco di piatti " e non si sa neanche se ce la fa a mangiarle tutte"... beve come un tedesco e mangia come un cinese....senza star li a pensare al primo o al secondo piatto...,

...................
una volta sono stato a Prato "in un ristorante cinese che lavora con i cinesi" ..cera un sacco di lavoro! sono entrati due italiani e i camerieri non li hanno neanche cakkati "che razzisti", dopo un po se ne sono andati via. Secondo me, comunq, hanno fatto bene a non servirli... occupano solo il posto del tavolo....  "non per razzismo ma solo questioni di affari".

ok, ho finito........

allora noi abbiamo l'indole cinese a tavola  :twisted: !!

cmq sia per il fattore """razzismo""" , anche a treviso quando alcune volte vi è la congreda dei cinesi, parlo di ristorante PIENO, non è dei cinesi il "razzismo" ma degli italiani che entrano, guardano e poi se ne vanno perchè ci sono troppi cinesi e i tavoli "comodi" sono occupati.. una volta c'era non so che, se ricordo bene una signora anziana cinese di una famiglia è venuta a treivso e allora il ristorante era pieno di amici,amici degli amici e familiari e c'erano 2 tavoli, o meglio dire tavolini disponibili (bastava liberarli).. noi entriamo ,salutiamo, e chiediamo se c'è posto, loro dicono se vi va bene mangiare dove hanno mangiato i bambini  vi liberiamo il tavolo e noi: CERTO perchè no? ...arriva una coppia di italiani e la donna entra guarda in giro esce un pò scazzata, c'è cmq un tavolino libero ma non vuole na cosa così e se ne va e il marito segue. Però erano stati cagatissimi dai cinesi del locale...
bho cmq quando ci ritroviamo a mangiare cinese (wenzhounese) immersi dai cinesi ci troviamo a disagio solo quando dobbiamo ordinare perchè non è che la nostra pronuncia sia ancora il max ma per il resto nessun problema..anzi ci fa tornare in mente i vari ristorantini/betole di HK